詳細(xì)介紹
豆腐干機(jī)器主要優(yōu)點(diǎn):
1、速度快,自動(dòng)化程度高,一臺(tái)機(jī)相當(dāng)于傳統(tǒng)5-6個(gè)人工
2、傳統(tǒng)方法一斤黃豆做3斤左右干豆腐干,本公司*配方一斤黃豆可以做5斤左右豆腐干,現(xiàn)場培訓(xùn)技術(shù),產(chǎn)量提高80%
3、氣電兩用,速度是普通豆腐干機(jī)2倍,可以用氣加熱,可以用電加熱,也可以氣電同時(shí)加熱。
4、果蔬彩色豆腐干市場價(jià)格比傳統(tǒng)白色豆腐干高35%
5、本機(jī)可以做豆?jié){,豆腐干腦、豆腐花、老豆腐、嫩豆腐,彩色果蔬豆腐
6、A型豆腐機(jī)煮漿桶裝130斤豆?jié){,15分鐘左右燒開。傳統(tǒng)需要一個(gè)小時(shí)以上。
D型豆腐機(jī)煮漿桶裝200斤豆?jié){,23分鐘左右燒開。傳統(tǒng)需要一個(gè)半小時(shí)以上
豆腐干機(jī)器生產(chǎn)流程
1、泡豆:將豆與水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小時(shí),冬季浸泡8~10小時(shí)。
2、待豆泡好后,接通煤氣或電源,打開電源開關(guān),接好水管。
3、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里,打開加水開關(guān),邊加水邊磨制,豆?jié){進(jìn)入接漿桶,豆渣進(jìn)入盛渣桶,將豆渣反復(fù)研磨三次。(注:加水時(shí)需注意加水量,確保磨好的漿在液位控制線內(nèi))
4、打開吸漿開關(guān),將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。
5、打開加溫開關(guān),使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){,待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。(煮漿時(shí)需加入消泡劑,消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時(shí)產(chǎn)生的泡沫,消泡劑按照說明書的比例加入)
6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶。
7、制作豆腐干,需配置豆腐干磨具放進(jìn)成型機(jī)就可以壓制成豆腐干了。
自動(dòng)豆腐干機(jī)器八大優(yōu)勢:
一、豆腐干機(jī)器一機(jī)多用:可生產(chǎn)豆?jié){、豆腐干腦、各式豆腐干制品。
二、豆腐干機(jī)器出品率高:采用國內(nèi)*磨漿分離和煮漿器,出品率高于其它設(shè)備20%以上。
三、豆腐干機(jī)器自動(dòng)控制:采用數(shù)碼溫控監(jiān)測,自動(dòng)提示與報(bào)警功能自控系統(tǒng),加工過程全自動(dòng)化。
四、豆腐干機(jī)器節(jié)能減耗:具有自動(dòng)或手動(dòng)補(bǔ)水功能,封閉控溫加熱,比開放式煮漿鍋節(jié)能25%以上。
五、豆腐干機(jī)器衛(wèi)生環(huán)保:所有容器不銹鋼生產(chǎn),生產(chǎn)過程表面無廢水排放。
六、方便快捷:自動(dòng)補(bǔ)水、煮漿、活動(dòng)點(diǎn)漿、從原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需15分鐘,一人操作、省時(shí)、省工、省力。
七、現(xiàn)做現(xiàn)賣:可現(xiàn)場制作,現(xiàn)場銷售、無積壓、無庫存、讓消費(fèi)者親眼目睹從黃豆到豆?jié){到豆腐干的全部生產(chǎn)過程,提高了賣點(diǎn),真正喝上放心豆?jié){,吃上放心豆腐干。