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材質(zhì)	全不銹鋼	工作壓力	0.35Mpa
功率	27kw	罐體結(jié)構(gòu)	上下罐殺菌鍋
控制方式	電氣自控型	內(nèi)徑	700mm
盤子數(shù)量	3個(gè)	殺菌方式	水浴殺菌鍋
殺菌溫度	121℃	外形尺寸	230012002150mm
重量	650kg	容積	0.5㎡

　　藤椒雞腿殺菌鍋-熱水循環(huán)高溫殺菌

藤椒雞腿殺菌鍋-熱水循環(huán)高溫殺菌產(chǎn)品特點(diǎn)：

　　電腦全自動(dòng)雙層熱水循環(huán)式高溫高壓殺菌

　　1.熱水循環(huán)水浴式殺菌，殺菌*。

　　2.PLC電腦觸摸屏全自動(dòng)控制。

　　3.溫度，壓力，水位，動(dòng)作異常報(bào)警

　　4.殺菌精度高，節(jié)約能源。

　　5.測(cè)量F值的功能

　　6.電腦內(nèi)至少可存儲(chǔ)上百個(gè)殺菌工藝，完善的保留食品的口味，口感。

　　(1)、高溫短時(shí)間滅菌，采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，先將熱水罐內(nèi)的水預(yù)熱到滅菌所需要的溫度，縮短了殺菌時(shí)間，殺菌溫度起點(diǎn)高，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)。

　　(2)、殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐，在滅菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時(shí)間以及人力、物力的消耗，大大降低了生產(chǎn)成本。

　　(3)、均一的水流交換方式，溫度均衡，釜內(nèi)*。利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過(guò)程中，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷切換，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過(guò)程中出現(xiàn)死角的現(xiàn)象，使產(chǎn)品保質(zhì)期更加穩(wěn)定長(zhǎng)久。

　　(4)、電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)，整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無(wú)需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。