不銹鋼多功能鵝肉腌制滾揉機 不銹鋼多功能鵝肉腌制滾揉機 

強大滾揉機能將肉塊在高真空狀態(tài)下采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉。當筒內轉動時肉塊在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織拉開后按導板導向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時能使添加料（淀粉等）高層深入肉塊纖維組織內部與肉體蛋白質互為融合，以達到肉質變嫩、口感好、成品出量高的目的。

強大真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊，摔打，腌制作用，使肉均勻的吸收腌制，提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性，本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內膨脹，縮小了往復運動改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪娝裕纳飘a(chǎn)品的內構結構。
全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，大的增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效果。

功率:1.12（kw） 營銷:新品

包裝:木箱 產(chǎn)品用途:各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理

電壓:380（V） 種類:真空滾揉機

加工定制:是 凈重:100（kg）

適用范圍:肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,中餐店設備,西餐店設備

產(chǎn)品介紹：

  真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。