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帶攪拌夾層鍋炊具返回列表頁

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參考價: ￥ 11500

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號300L

品牌

廠商性質生產商

所在地濰坊市

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更新時間：2023-12-06 09:08:58瀏覽次數(shù)：1485次

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產品分類品牌分類

夾層鍋: 行星攪拌夾層鍋電加熱可傾夾層鍋可傾式夾層鍋可傾式蒸汽夾層鍋多功能炒鍋夾層鍋帶攪拌夾層鍋手動行星夾層鍋全自動行星攪拌夾層鍋

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產品簡介

包裝	拉伸膜	電壓	380V
功率	18kw	凈重	156kg
適用范圍	茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,其他	外形尺寸	1320970960mm
種類	炊具

帶攪拌夾層鍋按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。整體結構
固定式主要由鍋體和撐腳組成；
可傾式主要由鍋體和可傾架組成；
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

詳情介紹

　　帶攪拌夾層鍋

　　春澤帶攪拌夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。蒸汽夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

　　加熱效率高

　　夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

　　方便

　　夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠。

　　蒸汽夾層鍋注意事項

　　1、投料前應先在夾層鍋內注入少量清水，打開底部球閥，然后再打開進氣閥，待鍋體夾層內的冷空氣排盡后，關閉球閥，當壓力表指針上升至夾層鍋設定的工作壓力時，調定安全閥，使其達到本設備規(guī)定的泄壓值時，自動放氣，此時可關閉進氣閥停止供汽。

　　2、將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開進氣閥，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉進氣閥。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內壓力為零，立式夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進出卸料。至此，既完成一次作業(yè)

　　3、每進行一次作業(yè)，均應開啟排污閥，排出鍋體夾層內的泠凝水，如夾層內水量過大，則應檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進行，以免延長操作時間，影響工效。

　　4、為保持清潔，每使用一次，既應清洗一次。

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