1、采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù)，并可在生產過程中隨時調節(jié)參數(shù)，可進行單工藝操作，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產，可存儲藏100套不同配方。

2、設有管理人員、操作人員密碼，設有生產和故障記錄。用戶可根據需求，選擇掛接用模塊，實現(xiàn)遠程監(jiān)視功能、存儲、打印生產數(shù)據及曲線（用戶選擇）。

3、具有蒸煮、△—Delta蒸煮、超級蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、噴淋、清洗等功能。

4、可根據工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達到循環(huán)和發(fā)煙效果。

5、采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制蒸煮和△—Delta蒸煮工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。

6、可監(jiān)控煙霧溫度，防止溫度過高，安全衛(wèi)生。

7、干燥、烘烤過程中可對濕度、溫度、排風進行控制。

8、新增超級蒸煮功能，可以實現(xiàn)產品快速升溫，特別適用于出口加工企業(yè)。

9、新增噴淋功能，實現(xiàn)產品快速降溫。

10、多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。