詳細介紹
人工油脂氫化植物油高速乳化機,植脂末油脂乳化均質(zhì)機,人造奶油密閉式乳化機,代可可脂管線式均質(zhì)機,食品乳化機設備
氫化植物油是一種人工油脂,包括人們熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。
氫化植物油多應用在超市、速食店和西式快餐店,用其炸出的薯條、雞肉,做出蛋糕、餅干、冰淇淋不易被氧化(變質(zhì))且風味好。因為它不但能延長保質(zhì)期,還能讓糕點更酥脆;同時,由于熔點高,室溫下能保持固體形狀,因此廣泛用于食品加工,特別是快餐行業(yè)(如肯德基和麥當勞)。
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均質(zhì)機是均質(zhì)化使混合不同物質(zhì)以得到均一混合物的過程。均質(zhì)化主要應用于互不相溶的及幾乎不能或者*不能溶混的組分。
IKN均質(zhì)乳化機用于混合香精、香料的優(yōu)點:
1、增加穩(wěn)定劑的功效,減少原材料用量
2、減少產(chǎn)品浪費,無需過濾結(jié)塊粉體
3、減少操作人員工作量。常規(guī)方式下,操作人員通常需要將粉體加入混合罐,非常費時。同時,需要經(jīng)常更換和維護濾網(wǎng),即便是好的操作人員,也不能避免結(jié)塊。
4、提高效率。傳統(tǒng)工藝方法需花費大量的時間來水化穩(wěn)定劑,而IKN設備卻可以瞬間完成。
5、精細粒徑分布,延長保質(zhì)期和增強穩(wěn)定性。IKN混合機生產(chǎn)細粒徑的乳液,并保證窄的粒徑分布。
6、縮短工藝時間。如不采用高剪切設備,則需要投入更長的時間,甚至不會制成乳液。IKN創(chuàng)xin的分散頭設計,確保形成粒徑窄分布和穩(wěn)定的乳液。
IKN密封件為雙端面集裝式密封,耐壓性好,超高轉(zhuǎn)速下?lián)碛袃?yōu)異的密封表現(xiàn)。配有壓力平衡罐,充入適當壓力可保證機封上下端面受力平衡,同時運轉(zhuǎn)時可通過自身偏心 結(jié)構(gòu)的帶來的泵環(huán)效應和熱虹吸效應實現(xiàn)冷卻水的自動循環(huán)。該循環(huán)系統(tǒng)為獨立系統(tǒng),與外界無接觸,平衡罐內(nèi)冷卻液可選純化水或合適的溶劑,有效避免普通冷卻 自來水壓力不穩(wěn)和含有少量顆粒雜質(zhì)對機封帶來的損壞。
雙端面集裝箱式機械密封具有下列特點:
(1)安裝時無需測量密封工作長度;
(2)軸可以隨時調(diào)整;
(3)不會發(fā)生啟動時泄漏問題,因為密封件已預先測試過;
(4)安裝時只需套裝把緊密封蓋螺栓,裝配質(zhì)量容易保證;
(5)在安裝或起動以前保護密封面不受雜物污染或因操作失誤而損壞;
(6)機器設備熱膨脹后可以重調(diào);
(7)利用配合可以自定中xin;
(8)容易取出密封件清洗和檢查,而無需拆卸機泵設備。API682標準中*了所有機械密封采用集裝式機械密封。
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