產(chǎn)品介紹：

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式、固定式夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

3、按加熱方式分:電加熱（電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油）、燃氣加熱（煤氣、天然氣）、蒸汽加熱

4、采用電熱管加熱，經(jīng)導(dǎo)熱油傳熱給鍋體，熱效率高。

5、保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。

6、溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準(zhǔn)確，全程自動控制。

7、采用漏電保護開關(guān)，操作安全。

8、獨立的配電箱裝置。

應(yīng)用范圍：

    夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、火鍋醬料、糕點、蜜餞、水果果醬、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、燒水、炒菜、熬湯、化糖、化膠、熬油、鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等）是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間的良好設(shè)備。