1、保鮮庫：庫溫一般為0℃～5℃
主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬等的保鮮。它使食品處于較低的溫度，
而溫度一般又不低于0℃，在這種環(huán)境下,食品可以盡可能的保持紹興鮮。




2、冷藏庫：庫溫一般為－15℃～－18℃?
主要用于食品的冷藏。不定期的將部分食品放入冷庫，同時(shí)又要不定期的
將另一部分食品取出冷庫，對(duì)食品的冷藏時(shí)間沒有具體要求，且?guī)鞙乇３?/span>
在－15℃～－18℃的范圍。




3、低溫庫：庫溫一般為－22℃～－25℃?
主要用于庫溫在－22℃～－25℃的食品貯存。只有在這個(gè)庫溫條件下，食
品才不會(huì)變質(zhì)。例如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)溫度高于－25℃，它的香味就沒有了,
海鮮食品高于這個(gè)溫度貯存，它的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點(diǎn)是
：不定期的逐步地將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時(shí)間，對(duì)這段時(shí)間內(nèi)的庫溫
沒有特殊的要求，冷庫的庫溫達(dá)到－25℃，待庫內(nèi)的溫度恒定后，對(duì)冷庫
的庫溫要求非常嚴(yán)格。




4、速凍庫：庫溫一般為－30℃以下
同時(shí)可依據(jù)用戶特殊要求設(shè)計(jì)低溫超低溫冷凍，低溫度可達(dá)-55℃。


裝配式冷庫的優(yōu)點(diǎn),裝配式冷庫又稱組合式冷庫、拼裝式冷庫、活動(dòng)冷庫??
隨著冷庫行業(yè)迅猛發(fā)展，裝配式冷庫以全紹興的建筑理念替代了原有冷庫類
建造模式及運(yùn)營方式，如今裝配式冷庫的使用范圍越來越廣，并具有遠(yuǎn)大
的發(fā)展前途。裝配式冷庫主要由圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫夾芯庫板及冷庫機(jī)組等組
成。??隨著我國科學(xué)技術(shù)的不斷更紹興，各種規(guī)格的裝配式冷庫普遍應(yīng)用
到餐飲、農(nóng)業(yè)、制藥、工業(yè)、蔬果、物流、超市、賓館等行業(yè)的生產(chǎn)、儲(chǔ)
藏、運(yùn)銷過程中?；顒?dòng)冷庫有造價(jià)成本低、保溫效果好、外型美觀、施工
周期短、拆裝方便可多次重復(fù)組建等優(yōu)點(diǎn)，受到各行業(yè)的青睞。