1、保鮮庫：庫溫一般為0℃～5℃
主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬等的保鮮。它使食品處于較低的溫度，
而溫度一般又不低于0℃，在這種環(huán)境下,食品可以盡可能的保持紹興鮮。




2、冷藏庫：庫溫一般為－15℃～－18℃?
主要用于食品的冷藏。不定期的將部分食品放入冷庫，同時又要不定期的
將另一部分食品取出冷庫，對食品的冷藏時間沒有具體要求，且?guī)鞙乇３?/span>
在－15℃～－18℃的范圍。




3、低溫庫：庫溫一般為－22℃～－25℃?
主要用于庫溫在－22℃～－25℃的食品貯存。只有在這個庫溫條件下，食
品才不會變質(zhì)。例如冰淇淋儲藏時溫度高于－25℃，它的香味就沒有了,
海鮮食品高于這個溫度貯存，它的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點是
：不定期的逐步地將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間，對這段時間內(nèi)的庫溫
沒有特殊的要求，冷庫的庫溫達到－25℃，待庫內(nèi)的溫度恒定后，對冷庫
的庫溫要求非常嚴格。




4、速凍庫：庫溫一般為－30℃以下
同時可依據(jù)用戶特殊要求設計低溫超低溫冷凍，低溫度可達-55℃。


裝配式冷庫的優(yōu)點,裝配式冷庫又稱組合式冷庫、拼裝式冷庫、活動冷庫??
隨著冷庫行業(yè)迅猛發(fā)展，裝配式冷庫以全紹興的建筑理念替代了原有冷庫類
建造模式及運營方式，如今裝配式冷庫的使用范圍越來越廣，并具有遠大
的發(fā)展前途。裝配式冷庫主要由圍護結構、保溫夾芯庫板及冷庫機組等組
成。??隨著我國科學技術的不斷更紹興，各種規(guī)格的裝配式冷庫普遍應用
到餐飲、農(nóng)業(yè)、制藥、工業(yè)、蔬果、物流、超市、賓館等行業(yè)的生產(chǎn)、儲
藏、運銷過程中?；顒永鋷煊性靸r成本低、保溫效果好、外型美觀、施工
周期短、拆裝方便可多次重復組建等優(yōu)點，受到各行業(yè)的青睞。