詳細(xì)介紹
該機(jī)可廣泛的適用于油炸膨化食品類,如沙琪瑪、鍋巴、貝殼酥、蝦條、薯片等,還適用于面食類、水產(chǎn)類、干果類、魚肉類等的油炸,是食品加工行業(yè)理想的油炸設(shè)備。
全自動(dòng)膨化食品油炸機(jī)具有以下*性:
產(chǎn)品性能
1、容油量小:該設(shè)備容油量相對(duì)較小,避免了傳統(tǒng)油炸機(jī)中很大部分炸油的浪費(fèi),節(jié)省成本。
2、功率小:設(shè)備容油量與功率符合線性變化,節(jié)省電量,降低單位產(chǎn)量使用成本。
3、安全保護(hù):油炸機(jī)配有油溫保護(hù):油溫高于80℃,網(wǎng)帶架體不能提出,不允許排油,減少操作人員的燙傷;線路保護(hù):線路開關(guān)保護(hù),防止加熱管干燒,避免起火現(xiàn)象。
4、自動(dòng)滅火:電加熱油炸機(jī)配有自動(dòng)滅火裝置,客戶自接二氧化碳管,防止起火。
5、PLC控制:設(shè)備操作系統(tǒng)采用電腦PLC控制,由電腦設(shè)置程序,自動(dòng)化程度高、精度高。
6、網(wǎng)帶結(jié)構(gòu):設(shè)備配有四層網(wǎng)帶:底部為刮渣輸送帶、中層為輸料網(wǎng)帶、上部為壓料網(wǎng)帶,出料端為出料網(wǎng)帶。(設(shè)備結(jié)構(gòu)也可以根據(jù)客戶炸制產(chǎn)品的不同和工藝要求定制)
7、設(shè)備結(jié)構(gòu):油炸機(jī)為全油外配過濾系統(tǒng),配有自動(dòng)過濾和自動(dòng)補(bǔ)油兩套管道、裝置。自動(dòng)過濾裝置過濾掉油炸機(jī)中大的殘?jiān)苊庹ㄓ退峄?、變黑,延長(zhǎng)炸油使用周期,減少換油頻率;自動(dòng)補(bǔ)油裝置與儲(chǔ)油罐相連接,當(dāng)不斷油炸過程中,炸油減少至設(shè)定位置時(shí)(由智能浮尺控制),通過高溫油循環(huán)泵向油炸機(jī)內(nèi)補(bǔ)油。兩套管道外部均配有保溫系統(tǒng)。
8、設(shè)備外觀:排煙罩體由傳統(tǒng)的圓弧形和錐形,倒梯形設(shè)計(jì)有利于油煙的排出。
主要特點(diǎn)
1、整機(jī)采用食品級(jí)304耐熱不銹鋼和*制造工藝,耐酸耐腐蝕,堅(jiān)固耐用。
2、采用油水混合技術(shù),較傳統(tǒng)油炸機(jī)經(jīng)濟(jì)、節(jié)省食油50%以上。
3、應(yīng)用電加熱、加熱均勻、溫度偏差小、微電腦控制,故障率低。
4、油和水在同一容器中,利用油和水的密度關(guān)系,油炸過程中的殘?jiān)詣?dòng)沉入水中,以便排出,從而保證炸油內(nèi)部組織不受破壞,進(jìn)而避免油酸化碳化及有害物質(zhì)的產(chǎn)生。
5、炸油可*使用,且保證新鮮,不需過濾。
6、利用植物油和動(dòng)物油的密度關(guān)系,油炸過程中產(chǎn)生的動(dòng)物油自動(dòng)沉入水中,不產(chǎn)生廢油;并供給炸品適當(dāng)水份,使用權(quán)炸品色、香、味不受任何破壞,涼后仍體質(zhì)原味。
7、一機(jī)多用,無需換油可炸多種食品,無油煙、不串味、省時(shí)、環(huán)保、與傳統(tǒng)油炸機(jī)相比,本機(jī)炸品不含重金屬及其他對(duì)人體有害物質(zhì),食用衛(wèi)生、安全。
售后服務(wù)
1、設(shè)備一年之內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題免費(fèi)維修、終生維護(hù)。
2、提供人員培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容包括:設(shè)備操作、維護(hù)和設(shè)備的簡(jiǎn)單維修。
3、質(zhì)保期內(nèi),對(duì)所供設(shè)備免費(fèi)進(jìn)行質(zhì)保,出現(xiàn)故障及問題48小時(shí)到位或解決。
4、超出質(zhì)保期的設(shè)備有償提供配件支持。因我廠是生產(chǎn)廠家,凡型號(hào)相同的機(jī)器配件我廠均能提供。