詳細(xì)介紹
加工食品類型:
攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用
設(shè)備簡(jiǎn)介:
本機(jī)采用*的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。機(jī)器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。 該機(jī)適合于大中專院校食堂,賓館,食品加工廠等單位混合物料,也可供制藥,化工原料廠等單位調(diào)制原料之用。
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包子餡拌餡機(jī) 各種餡料攪拌機(jī) 真空機(jī)設(shè)備介紹:真空拌餡機(jī)是用于混料的*設(shè)備,效率高,便于操作,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備,同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。
包子餡拌餡機(jī) 各種餡料攪拌機(jī) 真空機(jī)設(shè)備特點(diǎn):
通過真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物流充分膨脹,無(wú)氣泡,彈性好,色澤鮮艷。提取蛋白質(zhì),是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。
與國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率,是食品生產(chǎn)的一道重要工序。真空拌餡機(jī)設(shè)有正逆運(yùn)轉(zhuǎn),可滿足不同攪拌工藝的要求。拌餡機(jī)結(jié)構(gòu)合理,與肉接觸部分及外包裝部分全部采用不銹鋼制造,便于清洗。采用氣動(dòng)控制開啟和關(guān)閉箱蓋,出料蓋,方便省力。攪拌轉(zhuǎn)向可隨時(shí)調(diào)換,并滿足工藝要求。真空系統(tǒng)設(shè)置有物料分離器,當(dāng)分離器料滿后吸并能將物料前期生產(chǎn)產(chǎn)生的氣泡抽走,對(duì)物料中的細(xì)菌進(jìn)行無(wú)氧滅菌,保持肉色鮮亮,提高保質(zhì)期,不銹鋼制口將自動(dòng)封閉可避免物料吸入真空泵內(nèi)。
真空拌餡機(jī)主要用于哪些產(chǎn)品:含餡類食品,主要是速凍食品,真空拌料可減少氧氣的混入量,起到護(hù)色和延長(zhǎng)保質(zhì)期的作用。
多功能餃子肉糜拌餡機(jī) 商用五仁月餅拌餡機(jī) 200L真空拌餡機(jī)廠家該機(jī)可用于攪拌各種混亂,如:餃子餡,包子餡,餛飩餡等各種面食餡料,同時(shí)刻用于加班月餅,老婆餅等各種糕點(diǎn)餡料,因此又被稱為多功能拌餡機(jī)。
耀邦機(jī)械研制生產(chǎn)的新款真空拌餡機(jī)是參照同類*產(chǎn)品的特點(diǎn),同時(shí)結(jié)合我國(guó)肉制品加工工藝特點(diǎn),自行研制開發(fā)的。物料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好。色澤鮮艷并zui大限度的提取蛋白質(zhì),是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。
該款多功能餃子拌餡機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制成,可靠耐用,易于清洗,效果好;采用傾斜式出料,安全可靠;采用平行雙軸結(jié)構(gòu),傾斜式漿葉,使物料達(dá)到*效果,適合各種工藝要求。
多功能餃子拌餡機(jī)技術(shù)參數(shù):
型號(hào) | 外形尺寸 | 有效容積 | 功率 | 備注 |
100型 | 1200*500*1000 | 75 | 1.5 | 具體型號(hào)可定制 |
150型 | 1300*550*1000 | 110 | 2.2 | |
200型 | 1200*700*1050 | 150 | 3 | |
300型 | 1500*700*1130 | 225 | 3 |
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