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真空包裝機所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。電子、半導(dǎo)體產(chǎn)品采用真空包裝后，可以防靜電，防氧化，防潮.從而可以長期的保存，而不會因為外部原因?qū)е聯(lián)p壞。

在購買真空機之前，怎樣去了解挑選食品真空包裝機的要點是非常重要的。根據(jù)真空包裝機的特性及技術(shù)參數(shù)，來分析一下怎樣更好的去挑選適合本企業(yè)的真空機。

主要注意以下幾點：

1、重要的部件，也可以稱為食品真空包裝機的大腦——真空泵，真空泵直接影響真空包裝的質(zhì)量問題，是真空機中非常重要的。

2、真空包裝機價格對比，但前提是真空包裝機的配置、構(gòu)造基本相同。

3、確定自己的產(chǎn)量，這是非常重要的。確定產(chǎn)量根據(jù)公司操作人員的數(shù)量對選購方向進行大體的確定。

4、產(chǎn)品屬于固體、液體、還是粉末來確定是否需要傾斜式的，傾斜式的基本上是對于含有水分較多的或者液體進行真空打包的。

5、在確定好產(chǎn)量、真空機的是否傾斜等問題后，好拿著產(chǎn)品到廠家實地體驗一下。

6、質(zhì)量方便不能因為真空包裝機的價格而退而求其次，質(zhì)量高的真空包裝機往往使用壽命較長。

7、一定要考察好該廠家的售后服務(wù)，良好的售后是起碼的保障。

小型真空包裝機操作時注意事項

小型真空包裝機使用范圍非常廣，使用的客戶也特別多，為了客戶方便，對小型真空包裝機使用操作做如下說明。

小型真空包裝機就是只有一個工作室工作，下一個產(chǎn)品進行抽真空之前需要等待上一個產(chǎn)品抽真空過程*結(jié)束。單室真空包裝機的效率不是很高，如果要求效率稍高一些，可以選擇雙室真空包裝機，它的效率是單室的1.5倍。抽真空包裝機具有抽真空、封口、印字一次完成之功能。抽真空包裝機設(shè)有真空度、熱封溫度、熱封時間等調(diào)整裝置。單室真空包裝機說到底是一種小型真空包裝機，價格因材質(zhì)和配置不同有一定的差別。諾邦公司的真空包裝機封口條都是采用德國M型6mm雙封式封口線，配備特殊加壓封口裝置，厚材質(zhì)、皺折均能密封不漏氣

1、操作人員次開機時，需先給真空泵注入機油至油窗一般。

2、檢查袋子封口質(zhì)量是否存在問題，如抽真空不夠，可調(diào)長抽氣時間，如封口不結(jié)實，可調(diào)長熱封時間，若封口熔破，燙皺，需要縮短熱封時間。

3、裝好產(chǎn)品的塑料袋放入真空室中，袋口要整齊地擺放在熱封條上。

4、然后壓下機蓋，真空泵就開始抽氣，機蓋同時被吸住，抽至所需真空度后，自動封口，封口完畢后自動抬起機蓋。真空包裝過程全部結(jié)束。

5、將抽氣時間、熱封時間調(diào)節(jié)至相應(yīng)位置（注：試機時間宜短些）開啟電源開關(guān)電源指示燈亮。

6、本機設(shè)有急停按鈕，如袋口放置不平整或出現(xiàn)故障，按下此按鈕，不論抽氣或封口就會立即停止，工作室立即進氣可提起機蓋。