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食品真空包裝機我們并不陌生，真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。實驗證明：當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）

真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使*和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)。

真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。

DZ600/2SD食品真空包裝機四封條有兩個真空室輪流工作，結構合理，氣密性好，DZ600/2SD食品真空包裝機四封條符合食品衛(wèi)生與防腐要求，上蓋每工作室裝4組熱壓封口裝置，可在任何位置停留，可緩沖保護。 DZ600/2SD食品真空包裝機四封條真空包裝機 具有真空抽氣、封口一次完成功能符合國家食品標簽法的規(guī)定。

特別適合小袋產(chǎn)品包裝。DZ600/2SD四封條小袋真空包裝機可以外置真空泵。其上乘的質(zhì)量、完備的功能、美觀的造型、完善的售后維護，熱忱服務于各界朋友，必將給您的工作和生活帶來滿意的收益和健康的保障。 DZ600/2SD四封條小袋真空包裝機有4個系列

食品真空包裝機操作方法

1、雙室真空，*設計：

①此雙室真空包裝機雙室作業(yè)，一邊真空，一邊放置，轉換快速，轉換的同時也就是真空的同時；

②此真空包裝機整機由真空室、機體電器控制系統(tǒng)、真空系統(tǒng)等部分組成；

③此真空包裝機由抽氣閥、充氣閥、放氣閥等組成真空系統(tǒng)，當真空泵啟動，即可從真空室抽氣，當達到預定的真空設置，真空泵停止運轉，且整個程序轉向下一個熱封程序。

2、速度快，高效真空：

①本機的主要部件采用不銹鋼，清潔衛(wèi)生，方便清洗，耐腐蝕；

②雙室真空包裝機抽真空、封口同步進行，一氣呵成，雙室交換作業(yè)，速度超快；

③為適應不同的包裝材料和不同的包裝要求，該機設有真空度、熱封溫度、熱封時間等調(diào)整裝置，以達到包裝效果；

④單室真空包裝機具有設計*、功能齊全、性能穩(wěn)定可靠、熱封溫度均一穩(wěn)定等優(yōu)點，是理想的真空包裝機械；

⑤節(jié)省人力、品質(zhì)相當可靠、真空包裝效率高、適用性*。

真空包裝機適用于各種塑料復合薄膜袋或鋁箔復合薄膜袋，對燒雞、燒鴨、牛羊肉、驢肉、香腸、火腿等肉制品，水產(chǎn)品，醬菜制品、豆制品、各種添加劑、酵母、飼料、果脯、糧食、藥材、茶葉、稀有金屬、化學制品等的真空包裝.

另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。