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這樣對于實(shí)現(xiàn)每道工序的量大化是非常有必要的。一些專門搞肉餡配送的就是用凍肉絞肉機(jī)來做肉餡的。除了具有一定規(guī)模的食品加工廠，使用這種模式來經(jīng)營水餃店、包子店的用戶很多。

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春秋凍肉絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備 。它能將-18的凍肉直接絞成顆粒狀。它依靠螺桿將料斗中的原料肉推到預(yù)切切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過也板的不同組合可達(dá)到理想要求的不同肉餡。