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       小型魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備包含：斬拌機，蒸箱，切塊機，油炸鍋，等一系列設(shè)備，成套設(shè)備價格不便宜，尤其是斬拌機，蒸箱，和油炸鍋，價格都不低于3萬，這么高的價格，對于一般廠家來說，價格偏高，家用來說，投資力度太大，害怕?lián)L(fēng)險，到底真正的廠家家用小型生產(chǎn)設(shè)備用到那些機器，為什么40斬拌機不*做魚豆腐呢？

        新手上手加工魚豆腐，老工藝師傅說，10有9個用80斬拌機的，用40斬拌機必須咨詢會做的老司機，但是呢，還要操作精細點，對于一般新手來說，比較費勁，因為40斬拌機轉(zhuǎn)速低，勾芡差，就得牢牢掌握斬切要求，一步不錯，但是還是氣孔眼很多，不容易鎖水，鎖油，成品率上不去，價格偏高。

        1噸魚豆腐生產(chǎn)售賣80000多，利潤多大，專業(yè)魚豆腐生產(chǎn)高效大型生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備廠家，針對于魚豆腐生產(chǎn)用電，用料，用肉，綜合人工，歸根結(jié)底，一噸得多少錢呢？專家有那些提示，在買設(shè)備方面。

        小型魚豆腐加工設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備廠家，針對于斬拌機，給與一下標(biāo)準(zhǔn)：

1、小型魚豆腐加工設(shè)備-斬拌機斬鍋材質(zhì)，國內(nèi)性價比高的斬拌機斬鍋就是河北唐山鍋。我廠一直堅持使用常溫存放一年以上的唐山鍋體，這是因為鍋體經(jīng)過一年四季的自然熱脹冷縮，鍋體自然定型，用戶在使用過程更加穩(wěn)定。

2、小型魚豆腐加工設(shè)備?-斬拌機斬刀與鍋體間隙，市場上絕大多數(shù)的斬拌機刀與鍋之間的間隙都是5mm左右，我廠的斬拌機刀鍋間隙控制在1.5mm的范圍之內(nèi)。這樣能夠保證斬拌機的斬切細膩度、乳化度，是做丸子、烤腸、魚豆腐、火鍋料的、包子蔬菜，以及肉精斬切的*設(shè)備，可大大提高產(chǎn)品的彈性和脆性，保證口感要求。

3、小型魚豆腐加工設(shè)備?-斬拌機刀軸材質(zhì)，斬拌機的刀軸必須是304食品級不銹鋼的，因為食品類斬切加工過程含水量較高，普通45#碳鋼軸很容易生銹，軸承2周左右就不管用了，這也是很多廠家斬拌機便宜的原因之一。

4、小型魚豆腐加工設(shè)備?-斬拌機主電機，皮帶輪，我廠選用的電機全部是開元純銅線大功率電機，歐標(biāo)皮帶輪，所謂的大馬拉小車，機器的使用壽命更*。

5、小型魚豆腐加工設(shè)備?-斬拌機機器安全保護：我廠的高速斬拌機全部具有雙保護功能，確保工人在任何違章操作情況下機器能夠啟動自動保護，斷電不工作。相比具有單保護的斬拌機安全性更高。

6、小型魚豆腐加工設(shè)備?-斬拌機機器震動：市場上很多斬拌機震動超差，也就是說斬拌機的四條支腿必須采用地腳螺栓固定或者是增加四個皮輪子以減震，要不然機器會慢慢移動。我廠的斬拌機無需另外固定，只需要放置在平整地面上即可

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