詳細介紹
竹蓀烘干機
竹蓀又名竹笙、竹參,是世界上zui珍貴的食用茵之一,被譽為'真茵皇后',竹蓀秋季生長在潮濕竹林地,色彩艷麗、具有菌裙,竹蓀分為長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀、紅托竹蓀、淡黃竹蓀等類別。為確保竹蓀的等級品質,要適時進行采收。主要分布于中國的福建、江西、云南、四川、貴州、湖北、安徽、江蘇、浙江、廣西、海南等地,其中以福建三明、福建將樂縣、南平以及云南昭通、貴州織金、四川長寧縣zui為聞名。
竹蓀烘烤之前,先將竹蓀在烤墊上擺放整齊,用小刀將竹蓀菌柄底部長有白皮的地方輕輕劃開,然后在分層擺放在物料托盤上,注意不要堆疊擺放,以免影響竹蓀的烘干品質。將排放的竹蓀放到物料車架上,推進烘干房內,在竹蓀烘干機的電腦控制板上設置好竹蓀的烘烤參數(shù)就可以烘干了。
竹蓀怎么烘干?烘干溫度怎么設置?
的具體參數(shù)設置如下:根據(jù)我們的經(jīng)驗,竹蓀的烘干以低溫烘烤為好,先用40℃烘烤,以后溫度可慢慢升到50℃,約4小時后,溫度降到40℃繼續(xù)烘約3小時。注意觀察烘干機過程中的排濕是否正常, 前期的5-6小時內不斷有冷凝水排出來為正常情況。
經(jīng)過這樣處理的竹蓀含水量不會超過百分之十三,烘干后竹蓀呈乳白色,朵形完整,無異味和雜質,儲存期能高達一年左右,食用時香味濃郁、鮮美。
竹蓀烘干房要怎么匹配?多少錢一臺?
要配多大的烘烤房,一般來說,3P機配15立方米烘干房,6P機配30立方米烘干房,10P機配40立方米烘干房為宜。物料的存放使用分層式的物料車,物料擺放不要太密,以利于風流通過為準。
還可以用于猴頭菇、姬松茸、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇、茶樹菇、雙孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、白靈菇、姬菇、花菇、草菇、雞腿菇、木耳、銀耳、松口蘑、紅菇菇、平菇和牛肝菌等蘑菇的烘干處理。
空氣能好不好用?哪里有賣?
賽百諾優(yōu)勢:
1、竹蓀烘干采用PLC觸摸屏智能控制,滿足物料曲線化烘干工藝需求,集定時,加熱,制冷,除濕,排濕、新風等多項功能。
2、突破傳統(tǒng)除濕機及普通熱泵除濕干燥機技術瓶頸:解決傳統(tǒng)除濕設備在高溫低濕條件下的除濕性能差甚至空轉(壓縮機運轉不除水)技術難題。
3、*的烘干房熱風循環(huán)系統(tǒng),將熱量帶到烘干房的每個角落提升烘干房的溫度,并將物料蒸發(fā)出來的水分帶走。
4、*的新風預除濕功能可保證進新風干燥,滿足嚴格的干燥工藝。
5、烘干過程環(huán)保無污染,無任何的燃燒物及排放物,*符合食品衛(wèi)生標準,是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。
6、高效二次廢熱回收除濕裝置,在排濕過程中也能回收利用熱量,比普通熱泵烘干機提升能效30%。
7、熱泵型智能化程度高,溫濕度根據(jù)電腦板設定自動調控,滿足不同物料的烘干工藝需求。無需專人看管,物料烘干好后或者溫度達到設定以后自動停機,節(jié)省人力電力。