詳細(xì)介紹
牙簽肉是一道新穎的家常菜,牙簽肉外酥內(nèi)嫩、酥香可口、色澤鮮艷,具有麻、辣、咸、甜等不同味道,非常適合不同人口味的需要。外酥內(nèi)嫩、酥香可口、色澤鮮艷,深受廣大消費(fèi)者的喜愛,而且十分的安全,環(huán)保,可以放心使用本油炸機(jī),自動攪拌不費(fèi)人工。
環(huán)保節(jié)能型炸牙簽肉自動攪拌油炸機(jī)設(shè)有專門的自動攪拌系統(tǒng),模擬人工手動攪拌,避免炸制過程中的炸糊和炸制不均勻現(xiàn)象,能有效控制有害物質(zhì)的產(chǎn)生,保證使用者的健康。自動攪拌油炸機(jī)有環(huán)形攪拌和行星攪拌等類型,環(huán)形攪拌適應(yīng)于炸制易沉底的食品,行星攪拌適應(yīng)于炸制易漂浮在油上面的食品。兩種攪拌方式都能起到炸制均勻的作用,購買者可根據(jù)自己炸制食品的實(shí)際情況進(jìn)行選購。
環(huán)保節(jié)能型牙簽肉油炸機(jī)的優(yōu)勢:
1、采用于油水混合油炸機(jī)巧用原理,油不變質(zhì)。
利用油、水、動物油的比重不同的原理,油和水混合之后自動分層,油在上層受熱后炸制食品,在此過程中的食物殘?jiān)鲁林了?,可及時清除,不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑。炸制過程中產(chǎn)生的動物油也會沉下并清除,這是油保持純凈的原因之一。
2、提高品質(zhì)、保證健康
特殊工藝使殘?jiān)蛣游镉椭x開了工作層,加之中部加熱有效控制上下油層對流,從而確保各種油層純凈,所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮(無黑斑現(xiàn)象),提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長了貨架期。
3、節(jié)省炸油,利于環(huán)保
本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補(bǔ)充水分,從而抑制油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要,隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介的產(chǎn)生,從而延長了炸油的使用周期,減少浪費(fèi),比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50%以上,同時減少了空氣污染,讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
4、油不串味、一機(jī)多用
該工藝通過限位控制,分區(qū)控溫,科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食品,互不串味,一機(jī)多用,可增加您的經(jīng)營品種。
5、本機(jī)裝有*的自動溫控裝置,油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié),根據(jù)炸品選好溫度后,自動控制加熱的通斷情況,以保恒溫,不僅降低了能耗,而且操作簡便、快捷,提高了工作效率,深受用戶歡迎。
牙簽肉油炸機(jī)適用范圍:
環(huán)保節(jié)能型炸牙簽肉自動攪拌油炸機(jī)自動化程度高,可炸制鍋巴、沙琪瑪、鄉(xiāng)巴佬、休閑食品、魚類、肉類、禽類、水產(chǎn)、肉餅、豆制品、豬蹄、牛肉、雞腿、丸子各種掛漿掛糊、上粉、上漿等客戶的批量生產(chǎn)