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廣東高低溫油面筋油炸機

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參考價 16000
訂貨量 1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 YZJ-1200
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 諸城市

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更新時間:2021-04-08 11:49:43瀏覽次數(shù):470

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產(chǎn)品簡介

電壓 380V 能源 電加熱
容油量 200L 溫度范圍 0-230℃
炸框尺寸 1200*500mm 自動化程度 全自動
油面筋油炸機采用電作為加熱能源,電熱管選用優(yōu)質(zhì)的電阻式電熱管,升溫速度快,熱穩(wěn)定性能高,使用壽命長。

詳細介紹

油面筋油炸機是山東佳特針對廣東地區(qū)的油炸油面筋的特點而研發(fā)出的一款油面筋油炸設(shè)備,因為廣東地區(qū)的油面筋都是實心油面筋,這就需要的油炸工藝與普通油炸設(shè)備的工藝有所不同,油面筋油炸生產(chǎn)線一般包括油面筋攪拌機、油面筋成型機、油面筋低溫油炸機、油面筋高溫油炸機等設(shè)備組成。

廣東地區(qū)高低溫油面筋油炸機的能源可以采用電加熱、燃氣加熱、導熱油加熱等多種加熱方式,本文以電加熱為例為大家講述一下油面筋油炸機的特點:

  材質(zhì)采用進口食品級不銹鋼SUS304加工制造而成,可以直接接觸產(chǎn)品無污染無破壞。電機采用歐盟認證標準的NRV型電機,電器采用德力西電器。攪拌方式采用行星攪拌,油炸過程中可以模擬人工手動進行有效攪拌,保證所炸的產(chǎn)品均勻*,提高了產(chǎn)品的油炸質(zhì)量。
 油面筋油炸機的低溫油炸主要起到了油炸定型的作用,之后進入高溫油炸。為保證油炸機油溫的恒定性,油炸機控溫采用四維牌溫控系統(tǒng)進行有效的控溫,溫度傳感器隨時對油溫的變化進行全部的檢測,及時將油溫信息傳遞給溫控儀,溫控儀控制油溫的溫度變化程度,如果油溫低于所設(shè)定的溫度時,電熱管會開啟加熱狀態(tài),當達到所設(shè)定的溫度狀態(tài)時,電熱管停止加熱,保證了油溫始終處于設(shè)定好的溫度狀態(tài)下,保證所炸產(chǎn)品的一致性,同時也減少了不必要的能源消耗。


廣東地區(qū)高低溫油面筋油炸機采用油水混合油炸工藝,油炸過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中,不產(chǎn)生燒焦的情況。水區(qū)溫度控制在常溫狀態(tài)下,實現(xiàn)了真正的油水混合油炸工藝,常溫狀態(tài)下的水不會使掉落到水區(qū)中的殘渣很快的發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象,有效緩解炸油酸化氧化的程度,延長了炸油的使用周期。常溫狀態(tài)下的水也有效避免沸鍋現(xiàn)象的發(fā)生,大大提高了油炸過程中的安全性。同時下層水分能不斷產(chǎn)生水蒸氣給高溫的炸油增補微量水分,以保證炸油不變黑,從而延長換油周期,也抑制了炸油的過度蒸發(fā)。

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