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商丘市福達食品機械廠為您提供湖南法餅、法餅機 發(fā)餅機 白吉饃機。適用范圍:發(fā)餅、法餅、燒餅、香油餅、石頭餅、大餅、饃餅、烤餅、白吉饃、光酥餅等面坯成型,圓形、方形、其他形狀。
石子饃,又稱砂子饃、餑餑、干饃/石子燒餅。因用豆石在鏊上面墊底烙熟而得名,其歷史源遠流長,兼有的制作方法,是靈寶的一種別有風味的食品。具有明顯的石器時代“石烹”遺風。主要原料是:面粉、豬油、小油(植物油)、食鹽、大料、花椒、蔥等。石子燒餅外觀焦黃鮮亮,中凹邊突,活像一個橢圓形的小金盆,咬開后層次分明,外酥內(nèi)軟,咸香可口,經(jīng)久耐貯。
據(jù)傳:“神農(nóng)時,驚訝食谷,釋米加燒石上而食之”。到了周代,“燔黍,以黍米加于燒是石之上,燔之使熟也”。這也說明,石子饃是由遠古的“燔黍”演變而來的,經(jīng)過了一個*的流傳,不斷改進的過程。唐代叫做:“石鏊餅”,并曾以此餅皇帝進貢。到了清代,石子饃傳入金陵,稱為“天然餅”。
石子饃是用燒熱的石子作為炊具烙燙而制成的饃。它油酥咸香,經(jīng)久耐放,因此很受人們的喜愛。營養(yǎng)豐富,易于消化,攜帶方便的陜西石子饃,作為出遠門、長途旅行所帶的食品。雖然現(xiàn)在吃的人已不是很多了,但是偶爾還能在街頭看到賣石子饃的鄉(xiāng)下人,一塊錢可以買好幾張,又便宜又實惠,帶回家去還能吃個新鮮。油酥咸香,營養(yǎng)豐富,攜帶方便,經(jīng)久耐貯。不僅可以饋贈親友、招待嘉賓和產(chǎn)婦臨蓐后食用,也是旅游者的理想食品。是關中農(nóng)村常用的贈送親友、招待佳賓,或作為產(chǎn)婦、病人的營養(yǎng)食品。
石子饃成型機,是本廠廣泛征集廣大用戶意見而設計的,體積小,節(jié)省空間,效率高,節(jié)省勞動力,壓輥排列,喂料均勻,鏈條鏈輪傳動,維修方便,大大為廣大用戶節(jié)省了勞動力,提高了生產(chǎn)效率,適用于餃子館,學校機關食堂使用。本機具有高效節(jié)能、安全衛(wèi)生、大小厚薄可變等優(yōu)點,使所生產(chǎn)石子饃在外觀、口感、重量達到空間統(tǒng)一,從而*改變了目前生產(chǎn)效率低、員工浪費、二次污染、中部裂口等現(xiàn)狀,
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