香菇烘干房應用： 

  香菇是世界的名貴食用真菌，也是我國傳統(tǒng)的出口商品。香菇內含*的香味，營養(yǎng)豐富，肉質嫩滑，是中外名菜常用的配料之一，被譽為菜中。同時，香菇也是一種有名的藥用菌，具有益氣、活風破血等很 高的藥用價值。近代醫(yī)學證明，*食用香菇可以增強體質，軟化血管，降低*，更有防癌抗癌之功效。因此，香菇在市場上非常搶手，成為排名*二的食用菌，香菇的生產與加工可以帶來很 大的經濟效益和社會效益，具有廣闊的市場前景。

香菇烘干房簡介： 

  香菇烘干房是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設備，烘干過程不會產生任何有害物質，也不會有煙氣或明火產生，可根據烘干物料特性調整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管，物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機，以達到節(jié)能效果。 

香菇烘干房適用范圍： 

  本設備適用于除適用于香菇烘干之外，還適用于菊花、金銀花、海帶、紫菜、魚干、蝦米、魷魚、魚片，海參，鮑魚等海產品烘干，也適用于筍干、菌類、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆，豆角、椰子、檳榔、木耳等農副產品的烘干，以及金銀花、菊花、大黃、丹參，人參等中藥材烘干，牛肉干、牛肉條、臘肉等肉制品的烘干。凡是太陽能曬干的物料都可以烘干。

香菇烘干房優(yōu)勢： 

  1、安全，環(huán)保：香菇烘干房不與電接觸，無觸電危險，使用小量電作為驅動能源無任何污染，比電直接加熱節(jié)省60％以上。  

  2、烘干效果好：科威機械香菇烘干房采用（PLC+觸摸屏）第十代電路板控制器，調溫度，調濕度隨心所欲有效把握不同物料烘干的溫度，濕度，烘干時間，使高要求的食品及農副產品成色美觀，外觀靚麗，保留食物原汁原味，保持：產品色澤、營養(yǎng)、風味和組織的較佳效果！提高產品附加值。  

  3、高效節(jié)能，運行費用低。高溫熱泵烘干技術的前景熱泵烘干技術具有能源消耗少，環(huán)境污染小、烘干品質高、適用范圍廣等優(yōu)點，其優(yōu)異的節(jié)能效果已被國內外的各種試驗研究所證明。 

  4、節(jié)省勞動力成本：用設備代替人力，用*的烘干設備，打造上品的生產硬件，讓機器為我們掙錢，科威機械香菇烘干房做得到，只要會按開始就可以了！實現(xiàn)全自動烘干，中間不需要任何人操作！ 

香菇烘干房溫濕度控制： 

  烘干溫度控制：烘干室溫度升到35℃時，才可以將香菇入室烘干。烘干時需先低溫，然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1-3℃，溫度應控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時，40-60℃下烘烤8-10小時，60℃條件下烘烤2小時。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始，溫度就驟然升高，會造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應連續(xù)烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會使香菇顏色變黑，品質下降。烘干濕度控制：香菇的烘制過程中，除了嚴格控制加熱溫度，及時排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則：在香菇烘烤前期，烘干室溫度為35-40℃時，26小時烘干香菇烘干房，應滿負荷排濕；當溫度上升到40-60℃時，可間斷排濕。60℃以后，可以不排濕。如果排濕過度，易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色，說明排濕不好，或者溫度不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。