自動切肉絲機適合于大型規(guī)模的飯店酒樓或連鎖餐飲、肉類食品加工廠、學校工廠的食堂使用。底座帶輪，移動靈活，使用方便。*采取外置懸掛式設計，傳動部分由皮帶和摩托鏈條二級變速，操作簡單，洗拆方便，省時省力；如果要加工不同厚薄的肉片，只需換上相應的*就可以實現(xiàn)。*間距可定做。機內裝有安全保護開關，當*外露時，機器自鎖不能起動，以保安全。
自動切肉絲機使用方法：
1、使用切肉片機前，切肉片肉絲機請先用溫水清洗干凈，不要弄濕電機。
2、使用切片機時，先開動電機，看刀片轉向是否正確。切肉機如果逆轉應馬上糾正。
3、用完后，先關掉切肉機電源，將可拆除部分拆下，用熱水洗干凈，然后裝上，小型切肉機價格低。
4、開空機甩水份，再涂上食用油即可。需切肉絲時，先將肉切成片后，將肉片橫向切肉片機再切一刀即可。
自動切肉絲機：切肉片機是切制薄而均勻組織片的機械，組織用堅硬的石蠟或其他物質支持，每切一次借切片厚度器自動向前(向刀的方向)推進所需距離，厚度器的梯度通常為1微米。切制石蠟包埋的組織時，由于與前一張切片的蠟邊粘著，而制成多張切片的切片條機。
切肉機均采用雙滾刀結構,有臥式和立式兩種型式。各種款式切肉機原動力和刀梳、切肉部分的原理，自動切肉絲機結構大至相同，都具有結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點，其造型美觀、結構緊湊堅固耐用，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。本機配置單相、三相電源電動機，供用戶選擇。
自動切肉絲機注意事項
1、不要將手深入鍘刀里，以防出現(xiàn)意外傷害。
2、要將小鍘刀平放在廚房的桌子或其他位置，以防傾斜造成的傷害。
3、使用完之后只需用流動的水源進行清洗即可，清洗簡單方便。
人人吃飯，家家切食物，但是，日常生活中經(jīng)常遇到冰肉、冰魚等冷凍食物，逢年過節(jié)切雞鴨魚等體大帶有骨頭的魚肉類，用菜刀用力過大，且容易損傷刀刃。用砍刀、斧頭剁切，對手很不安全，噪音很大，特別城市樓房傳音很大，很不文明。
自動切肉絲機采用廚房扎切機，安全、輕快、無噪音，切塊利索，家家適用。
