立式不銹鋼儲(chǔ)罐是用于食藥用菌液體菌種生產(chǎn)的發(fā)酵設(shè)施裝備，也叫液體菌種培養(yǎng)器、液體菌種發(fā)酵罐，由液體菌種發(fā)酵罐體、電子控制柜等部分構(gòu)成，其功能是快速大量的培養(yǎng)食藥用菌及各種微生物的液體菌種。液體菌種生產(chǎn)是利用生物發(fā)酵原理，給菌絲生長(zhǎng)提供一個(gè)*的營(yíng)養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長(zhǎng)，迅速擴(kuò)繁，在短時(shí)間達(dá)到一定菌球數(shù)量，完成一個(gè)發(fā)酵周期。

立式不銹鋼儲(chǔ)罐工藝流程如下：
與固體菌種生產(chǎn)比，減少了許多人工備料、配料、拌料、悶堆、裝料、裝鍋、滅菌、出鍋、播種等繁重、繁瑣工作，液體菌種把繁瑣笨重的生產(chǎn)過(guò)程變成輕松簡(jiǎn)單了。
清洗和檢查→培養(yǎng)基配制→上料裝罐→培養(yǎng)基滅菌→降溫冷卻
→接入菌種→發(fā)酵培養(yǎng)→接出菌種

立式不銹鋼儲(chǔ)罐特點(diǎn)：
1.成本低
2.時(shí)間短
3、萌發(fā)快 
4、生長(zhǎng)快 
5、純度高
6、自動(dòng)化 
7、污染低 
8、效益好。