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蒸汽夾層鍋使用說明書

時間：2019/2/15閱讀：2978
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　　蒸汽夾層鍋使用說明書：
 
　　夾層鍋有立式和可傾之分，也有電加熱和蒸汽加熱以及燃氣炒鍋等多種加熱方式
 
　　夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
 
　　設備特點：
 
　　以蒸汽、燃氣、導熱油為熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高。物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。本產品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
 
　　求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
 
　　技術參數(shù)
容積 （L） 50  100  200  300  400  500  600 
 口徑（mm） 600  700  800  900  1000  1100  1200 
鍋深 （mm） 350   400 450  500  550  600  650 
設計壓力 （內膽） 常壓 常壓 常壓 常壓 常壓  常壓  常壓 
 工作壓力（內膽） 常壓 常壓 常壓  常壓 常壓  常壓  常壓 
 設計溫度（內膽） 100℃  100℃  100 ℃ 100℃   100℃ 100℃  100℃ 
 攪拌功率（kw） 0.55   0.55 0.75  1.1  1.1  1.5  1.5 
 攪拌速度 可設置 可設置 可設置  可設置  可設置  可設置  可設置 
 
　　
 
　　設備使用范圍
 
　　1、廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
 
　　2、可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

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