多功能蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽、液化汽），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。濃縮能力大：采用真空濃縮流程。比老型同類設(shè)備提高生產(chǎn)率5-10倍，多功能蒸煮鍋廠家，降低能耗30%，具有投資小，徐州，回收效益高的特點(diǎn)。蒸發(fā)速度快：濃縮液料：本設(shè)備采用外加熱自然循環(huán)與真空負(fù)壓蒸發(fā)相結(jié)合的方式，蒸發(fā)速度快，液料在全密封狀態(tài)無泡沫濃縮，用本設(shè)備濃縮出來的藥液，具有無污染，藥味濃的特點(diǎn)。清洗方便：打開加熱器的上下蓋即可進(jìn)行清洗。本設(shè)備操作簡(jiǎn)單，占地面積小。鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

　　使用注意事項(xiàng)：

　　1、使用蒸氣壓力時(shí)，不得長(zhǎng)時(shí)間超過定額工作壓力。

　　2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

　　3、安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。

　　4、在使用反壓力的蒸煮鍋過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。

　　5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。

　　6、注意如果使用的是可傾式和攪拌式，在每班使用前，應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)各個(gè)部位加油；攪拌式鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。

　　特點(diǎn)：

　　1、受熱面積大；

　　2、熱效率高；

　　3、加熱均勻；

　　4、高壓蒸煮，加熱的速度快、液料沸騰時(shí)間短；

　　5、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛；

　　6、有多種加熱方式（電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃?xì)饧訜嵴糁箦仯┑倪x擇；

　　7、碳鋼蒸煮鍋造價(jià)比不銹鋼蒸煮鍋低；

　　8、蒸煮鍋有不銹鋼蒸煮鍋和碳鋼蒸煮鍋，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304316L不銹鋼材料制造（符合國(guó)家衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）；后者只有內(nèi)鍋體采用304316L不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）；