常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導，對流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶?nèi)部，要達到殺菌溫度，往往需要較長的時間。 微波殺菌是微波能與物料中細菌等微生物直接作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫目的，處理時間大大縮短。各種物料的殺菌時間一般在3到5分鐘，殺菌溫度在70至90度。其特點：時間短，速度快。殺菌均勻*，低溫殺菌，物料不變性，保持營養(yǎng)成分和原來風味，節(jié)能環(huán)保，設備操作簡單，可控性好，工藝*。

        我公司生產(chǎn)的醬菜殺菌機采用的微波殺菌技術，相比傳統(tǒng)的殺菌技術，蔬菜微波殺菌設備具有以下優(yōu)點：

1、殺菌均勻、*，

2、殺菌高效、時間短，一般只需5-8分鐘左右，

3、產(chǎn)量高，一般每千瓦每小時可殺菌10-15公斤左右，

4、延長產(chǎn)品保質期，經(jīng)我司微波殺菌設備殺菌后，一般保質期可達一年以上，

5、安全衛(wèi)生環(huán)保，*符合“QS”認證標準及要求。

     蔬菜微波殺菌設備適用于咸菜、蔬菜、水果片等的干燥殺菌，迅速加熱醬菜，通過微波電場的熱效應與生物效應的雙重作用，有效殺滅其附帶的細菌、霉菌、大腸桿菌等，達到殺菌滅霉的目的，無需二次殺菌，沒有殺菌藥物的投放，節(jié)省費用支出，是一款工藝*的微波殺菌設備。