詳細(xì)介紹
雞翅鹵煮鍋是專業(yè)用于肉制品的鹵制、入味而設(shè)計的??蓪崿F(xiàn)蒸煮、鹵煮為一體的效果。采用電加熱加熱導(dǎo)熱油的結(jié)構(gòu)形式,設(shè)備加熱均勻、升溫速度快、運行平穩(wěn)。是我公司針對鹵制產(chǎn)品,設(shè)計的一款連續(xù)自動化的鹵煮設(shè)備。該機可進行連續(xù)工作,工作效率高,降低勞動強度。鹵煮鍋根據(jù)產(chǎn)品的不同,所采用的輸送網(wǎng)帶也不同。常規(guī)的一般采用網(wǎng)帶跟連扳輸送。整機采用304不銹鋼制作而成。采用蒸汽加熱,溫度根據(jù)產(chǎn)品工藝要求可隨意控制,變頻調(diào)速。設(shè)備有單獨的料包池,可以進行配料的取放。牛肉鹵煮機,豬蹄鹵煮線,鹵制品設(shè)備設(shè)備底部傾斜v型設(shè)計,便于設(shè)備的清洗,排雜??梢愿鶕?jù)客戶的需求做成內(nèi)部提升的,這樣在清洗設(shè)備時,可以直接提成起來,洗刷設(shè)備的每一個角落。一次性折彎成型的上蓋,美觀大方,配備排氣孔。鹵煮鍋廣泛的適用于各種豬頭肉,肘子,豬耳朵,雞翅,鴨脖,雞爪,鴨掌,牛肉等肉制品的鹵制加工,也廣泛的適用于各種,海產(chǎn)品的鹵制加工。
雞翅鹵煮鍋特點:
1.設(shè)備鹵制時間55-120分鐘可調(diào),并設(shè)有自動控制和手動控制兩種控溫方式,設(shè)兩段溫度控制顯示,溫度顯示。
2. 鹵制槽設(shè)有厚保溫設(shè)施,可以減少熱能的損耗,設(shè)備設(shè)有溫度補償裝置,有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性,保證鹵制效果。
3. 設(shè)備采用大滾珠304不銹鋼網(wǎng)帶傳送,強度高、變形量??;連續(xù)性一體化運行,兩側(cè)設(shè)有鏈條護板,盡量避免網(wǎng)絲刮碰產(chǎn)品。
4. 設(shè)備均設(shè)有網(wǎng)帶托軌滑槽,增加網(wǎng)帶支撐力,防止出現(xiàn)網(wǎng)帶塌陷現(xiàn)象,延長網(wǎng)帶使用壽命。
5. 鹵制線采用管道換熱形式加熱,使蒸汽不與鹵制用水直接接觸,可以防止蒸汽雜質(zhì)進到鹵制槽對水造成污染,延長了鹵制用水的使用壽命,達到節(jié)水目的。
整機為獨立內(nèi)膽結(jié)構(gòu),雞翅鹵煮鍋型號,外形框架焊接而成,結(jié)實耐用,增長設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點首先便于清洗,保證設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制,那怕較嚴(yán)重的碰撞受損,也不影響網(wǎng)帶的輸送。
技術(shù)參數(shù):蒸煮時間:4-40min(可調(diào))
蒸煮溫度:45℃-98℃(可調(diào))
蒸汽壓力:1-4kg
加工能力:根據(jù)用戶需求設(shè)計
網(wǎng)帶寬度:400-2000mm(可根據(jù)用戶要求設(shè)計)功率:5-25kw(選配)
電源:380v/50h產(chǎn)量:0.55噸/小時(按蒸煮時間5-10分鐘)
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