肉制品殺菌設(shè)備 康來(lái)微波牛肉干殺菌機(jī)

微波牛肉干殺菌設(shè)備主要應(yīng)用的物料為牛肉干。牛肉干是一種近似于肉的風(fēng)味和組織口感的素食，常采用植物蛋白作為原料，通過(guò)特殊工藝加工形成類似于肉的組織口感，通過(guò)添加香精香料來(lái)形成類似于各種肉食的口味。相關(guān)產(chǎn)品有：微波牛肉干殺菌設(shè)備、 微波肉制品烘干設(shè)備。

工作原理：牛肉干微波烘干殺菌設(shè)備采用多原輻身技術(shù)，配進(jìn)口溫控議，其加熱均勻性好。在加熱器進(jìn)出料口處設(shè)有防微波泄漏的抑制器，烘制過(guò)程中，牛肉干于料盤(pán)上。轉(zhuǎn)動(dòng)速度無(wú)級(jí)變速，可方便的配合各種工藝調(diào)整。采用不銹鋼材料制作，傻瓜型操作界面，PLC全自動(dòng)控制。廣泛應(yīng)用于農(nóng)副產(chǎn)品，休閑食品，家禽肉類、熟食品等干燥滅菌。
波設(shè)備加熱本身沒(méi)有熱輻射，可改善勞動(dòng)條件。微波泄漏量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，泄漏指標(biāo)達(dá)到美國(guó)UL標(biāo)準(zhǔn)，保證使用安全。設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小。 

肉制品殺菌設(shè)備 康來(lái)微波牛肉干殺菌機(jī)

傳統(tǒng)的牛肉干烘干大多采用自然風(fēng)干，或是熱風(fēng)烘干，這兩種烘干方式的弊端都在于烘干時(shí)間長(zhǎng)，細(xì)菌易滋生，成品品質(zhì)差，衛(wèi)生污染嚴(yán)重超標(biāo)等。而采用微波烘干設(shè)備烘干耨肉干，不僅烘干時(shí)間短，同時(shí)殺菌效果好，*程度的提升了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

微波烘干設(shè)備的工作特點(diǎn)：牛肉干在微波的作用下，其內(nèi)部的極性分子迅速吸收微波升溫，不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程，熱效率高；微波的選擇性加熱使牛肉干加熱均勻。*程度的保持了牛肉原有的色、香、味，又不破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。

牛肉干微波殺菌烘干設(shè)備特點(diǎn)：

  1.干燥時(shí)間短，產(chǎn)品的香味濃厚；

  2.干燥溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗；

  3.選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥；

  4.干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以，微波干燥具有膨化作用，對(duì)后續(xù)的粉碎大有幫助；

  5.節(jié)能高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30％。

  6.易于控制，工藝*。與常規(guī)方法比較，設(shè)備即開(kāi)即用；沒(méi)有熱慣性，操作靈活方便。

設(shè)備大小都可定做，歡迎新老客戶前來(lái)我司考察洽談，技術(shù)咨詢： 張