2018新型調(diào)味品殺菌設(shè)備*康來干燥殺菌機(jī)

微波對(duì)粉狀殺菌，具有快速、節(jié)能、加熱均勻、處理溫度低、保存風(fēng)味和養(yǎng)分、安全無殘留、無污染、易自動(dòng)化生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。微波在工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛，可用于食品殺菌保鮮、干燥、熟化、焙烤、膨化、改性、加速化學(xué)反應(yīng)等方面。

  2018新型調(diào)味品殺菌設(shè)備*康來干燥殺菌機(jī)微波生物效應(yīng)：微波生物效應(yīng)是指生物體受到微波照射后，在生物化學(xué)、生物物理、組織形態(tài)、生li功能、行為等方面發(fā)生變化的現(xiàn)象。微波生物效應(yīng)可分為有益效應(yīng)和有害效應(yīng)兩類。這兩類效應(yīng)都可以由微波熱效應(yīng)或微波的非熱效應(yīng)引起。前者是微波場(chǎng)使生物組織中的鹽離子、極性蛋白質(zhì)分子、極性水分子加速和振動(dòng)而引起，使受照射生物組織把所吸收的微波能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮?，因而使生物組織的溫度升高。后者是無明顯溫升或與溫升無關(guān)的一種效應(yīng)。

特點(diǎn)：

1、加熱迅速、 微波加熱與傳統(tǒng)的加熱方式不同，不需熱傳導(dǎo)過程，它是使被加熱物料本身成為加熱體，因此即使是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。

2、均勻   無論物體各部位形狀如何，它是使物料表里表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能，不受物體形狀限制，所以加熱更均勻，不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。

3、節(jié)能高效 由于含有水份的物質(zhì)極易吸收微波而發(fā)熱，因此，除少量的傳輸損耗外幾乎無其它損耗。微波加熱與遠(yuǎn)紅外加熱相比，節(jié)約能源1/3以上。

4、防霉殺菌，不破壞物料營養(yǎng)成分 微波加熱具有熱力效應(yīng)和生物效應(yīng)，因此，能在較低溫度下殺死霉菌和細(xì)菌；傳統(tǒng)加熱方式加熱時(shí)間較長，造成營養(yǎng)成分損失較大，而微波加熱迅速，能限度地保存物料的活性和食品中的營養(yǎng)成份。

5、工藝*，可連續(xù)生產(chǎn)  只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)加熱或終止。應(yīng)用PLC人機(jī)界面可進(jìn)行加熱工藝過程規(guī)范的可編程自動(dòng)化控制，它有完善的傳送系統(tǒng)，可確保連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)省勞力。

6、安全無害   微波是控制在金屬制成的加熱室內(nèi)工作，微波泄漏被有效抑制，不存在放射線危害及有害氣體的排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染，極不污染實(shí)物也*。