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關(guān)于灌裝機(jī)怎么清洗 油灌裝機(jī)清洗 的那些事 

前言：

油灌裝機(jī)主要是灌裝機(jī)中的一小類產(chǎn)品，從生產(chǎn)的自動(dòng)化程度來講分為半自動(dòng)油灌裝機(jī)和全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線。近來隨著食品的QS認(rèn)證，食用油的廠家已經(jīng)開始注重產(chǎn)品質(zhì)量和包裝，所以油類灌裝機(jī)在灌裝機(jī)中地位凸現(xiàn)，油灌裝機(jī)的清洗也被重視起來。2018-E

油灌裝機(jī)清洗注意事項(xiàng)：

4.1清洗、滅菌頻率  4.1.1連續(xù)生產(chǎn)不超過三天的，在生產(chǎn)過程中將設(shè)備出料口密封，進(jìn)料口與料筒密封嚴(yán)實(shí)，但不滅菌，本批指令量全部做完清洗并滅菌封存。

4.1.2連續(xù)灌裝不同產(chǎn)品時(shí)，每批灌裝完后清潔，清潔完后，用燒開的無菌水打循環(huán)3分鐘，即可使用。  

4.1.3不連續(xù)灌裝時(shí)每批清洗、滅菌。  

4.1.4設(shè)備一個(gè)月內(nèi)不使用時(shí)，下次生產(chǎn)前提前一天清潔、滅菌。

4.2清洗工具：9kg塑料桶2個(gè)，百潔布2條，500ml燒杯一個(gè)。

4.3清洗劑：純化水，消毒劑：無水乙醇（500ml/瓶）。

4.3清洗、滅菌方式  

4.3.1清洗：打循環(huán)清洗。粘度大的液體溫水打循環(huán)。  

4.3.2滅菌：用純化水清潔完后，用75%酒精封存。進(jìn)料管和出料管內(nèi)必須充滿酒精。

4.4.2設(shè)備清洗3-5次。    

4.3清洗效果評(píng)價(jià)(目測(cè))：  清洗液外觀：透明無懸浮異物。pH檢測(cè)：pH與純化水pH基本一致。 設(shè)備內(nèi)部：無異物、干凈、整潔。

4.4滅菌程序  

4.4.1滅菌  將已清洗的設(shè)備用75%的酒精密封。      

消毒劑配制方法：無水乙醇：純化水=3:1 配制1kg75%的酒精需要無水乙醇750g,純化水250g.稱量好后，將無水乙醇和純化水?dāng)嚢杈鶆蚣纯伞?領(lǐng)取300ml左右75%的酒精，將進(jìn)料管放在燒杯內(nèi)，使酒精充分充滿進(jìn)料管和出料管。充滿后，并檢測(cè)打出的酒精濃度。未達(dá)到濃度要求的重新滅灌封酒精。達(dá)到要求后用保鮮膜將進(jìn)料管和出料管包裹3層，注意出料管和就料管的不銹鋼頭不要捅破保鮮膜。  

4.4.2滅菌效果評(píng)價(jià)（質(zhì)量部做微生物檢驗(yàn)）：滅菌完畢后，向質(zhì)量部通知取樣已滅菌的液體灌裝機(jī)的微生物，從而驗(yàn)證了本次滅菌的效果是否達(dá)到。取樣時(shí)，滅菌24h后取樣，將導(dǎo)管內(nèi)的酒精打出后取樣。