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      油面筋全自動(dòng)電加熱加工設(shè)備是我公司新研發(fā)的全新結(jié)構(gòu)產(chǎn)品，加熱方式有電磁加熱、電加熱，等
多種加熱方式。該設(shè)備主要有架體、攪拌裝置、加熱系統(tǒng)、鍋體等組成。可用于大型餐廳或食堂熬
湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料醬生產(chǎn)企業(yè)、肉制品熟食企業(yè)、調(diào)味品企業(yè)等加工業(yè)的青
睞，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

一  油面筋設(shè)備簡(jiǎn)介
小麥面粉輕過(guò)水洗、沉淀，就是小麥淀粉，其副產(chǎn)品就是面筋糕，要是把面筋糕通過(guò)切胚機(jī)
揉成小球，放在油面筋攪拌鍋內(nèi)油炸，則會(huì)迅速膨脹變大，成為特色的無(wú)錫油面筋。
二 油面筋設(shè)備組成
油面筋設(shè)備由著漿機(jī)、切胚機(jī)、油面筋攪拌炒鍋組成。油面筋著漿機(jī)是在油面筋原材料“面
筋糕”快速摻入面粉的機(jī)器。油面筋切坯機(jī)是將“面筋糕”切成小丸子的機(jī)器。油面筋攪拌
炒鍋是將小丸子油炸成為油面筋，合格率高，色澤光亮。
 

油面筋切坯機(jī)是在油面筋制作過(guò)程中將摻好面粉的面筋糕切成小丸子的機(jī)器。以前做油
面筋需要人工切坯，一個(gè)中型油面筋廠家需要十幾個(gè)工人切坯，生產(chǎn)效率低，所切的丸子大
小不勻。技術(shù)人員經(jīng)過(guò)經(jīng)過(guò)科研攻關(guān)，開發(fā)出只需一人操作，一次就能能出坯300粒左右而
且大小一致的機(jī)器;切坯機(jī)，使油面筋能夠大規(guī)模生產(chǎn)。