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　　全自動蒸汽直立夾層鍋采用高壓鍋爐蒸汽為能源，適合物料、湯料熬制，具有外形美觀，經(jīng)久耐用，安全節(jié)能及使用方便等特點。夾層內部采用夾套結構，使鍋體受熱均勻，熱效率高。
 

　　全自動蒸汽直立夾層鍋操作注意事項：
 

　　1、使用蒸汽壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
 

　　2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開;如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
 

　　3、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調整。
 

　　4、蒸汽鍋在使用過程中，應經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化，用進汽閥適時調整。
 

　　5、停止進汽后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
 

　　6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油;
 

　　7、蒸汽夾層鍋結構設計緊湊合理，占地面積小，零部件標準化程度高，故障率低，易于保養(yǎng)維修，采用蝸輪蝸桿裝置 180 度可旋轉，便于物料的投入和取出。