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擅于在數(shù)字上做文章,難怪餐廳生意做得那么厲害!
閱讀:556 發(fā)布時間:2017-12-5用數(shù)字來表達產(chǎn)品或者品牌,可以更為深入人心。比如去披薩店買一個12寸的大披薩,店員問要切成8片還是12片?大多數(shù)客人立馬回答:12片,因為這樣好像就可以多吃4片,會讓人感覺到特別滿足,這就是數(shù)字表達的魅力。
數(shù)字在營銷表達中的好處
*:顯得特別專業(yè),比如樂百氏純凈水的27層凈化;
第二:有很強烈的比較感,比如360殺毒軟件顯示的您的電腦開機速度已經(jīng)超過了全國85.5%的電腦;
第三:有強烈的引導性,就像打游戲升級一樣有成就系統(tǒng)的引導,比如羅輯思維的得到APP,每當聽完一本書以后,都會說一句:“這是每天聽一本書陪你讀過的第182本書,祝賀你又聽完一本書”。
第四:讓人能夠產(chǎn)生具像化聯(lián)想,用戶體驗更好,比如我在上海機場的時候看到指示牌,不僅告訴你廁所在什么方向,還告訴你從現(xiàn)在這個點到廁所距離有多少米。
產(chǎn)品或服務用“數(shù)字”告訴消費者
在營銷上,餐飲人做的每一步努力,每一種嘗試,都要去告訴他的消費者。
不是每一家米其林餐廳都好吃,但是大部分米其林的廚師都特別有情感,非常自豪地告訴顧客他的菜經(jīng)過了多少道工序,有多么用心,讓顧客感覺他是值得尊敬的,即使菜不和顧客的胃口,都感覺吃起來很好吃。
▲ 雷門拉面的桌貼
在數(shù)字營銷方面,雷門拉面就做得特別好。當顧客進到餐廳里一坐,雷門拉面的數(shù)字營銷也做得特別好,當你往那里一坐,就看到桌角有一個數(shù)字版的排名:雷門拉面店年度統(tǒng)計菜品Top榜,然后前三名分別是社長原湯拉面賣了81萬多份,西沙沙拉78萬多份,叉燒拉面68萬多份……這是通過數(shù)字直觀地告訴顧客,他這里的生意是有多么火爆,產(chǎn)品賣得有多好!
在點餐的時候,他們會給顧客一張小卡片,先選面,再選一些個性化的設(shè)置,比如面條質(zhì)感是軟還是硬,咸淡程度是淡還是濃,zui有意思是讓顧客選擇熬湯時長,讓顧客選擇是熬了10個小時的湯還是20個小時的湯 。這不就是明顯的“做好事,要留名”的做法嗎?
一方面,這種做法暗示消費者他們家的湯都是熬了很久的 ,比直接說他們家的湯熬了多久多久的廣告語的方式來表達效果好得多;另一方面,因為多了顧客的勾選,多了互動參與,記憶感會更強 。
▲ 雷門拉面的點餐菜單
數(shù)字化營銷表達的成功例子
排隊小票
將數(shù)字運用在排隊用餐的小票中,等待超過30分鐘,95折優(yōu)惠。
預訂排期表
在一家婚慶酒席餐館的門口豎立的婚宴預訂的排期表,不僅有實用價值,還體現(xiàn)出了他們家的生意好。
10個數(shù)字營銷心理學原理
1、啟動效應
顧名思義,就是在我們的大腦里按下一個開關(guān),然后大腦中的某一個區(qū)域,就會從待機狀態(tài)變成喚醒狀態(tài)。比如我們在網(wǎng)上瀏覽汽車廣告,當頁面的背景是金幣圖案時,我們就會不知不覺的去關(guān)注車子的價格。這時,金幣背景就是那個開關(guān),而“對價格的關(guān)注”就是大腦里被啟動的部分。
2、互惠性
這個概念引用自的說服術(shù),羅伯特·西奧迪尼的著作《影響力》,簡單說就是“禮尚往來”。比如一家餐廳在客人吃完飯后,體貼地送上一枚口香糖,結(jié)果收到的小費就提高了百分之3.3。但是要記住,當你不確定回報之前,贈送一些免費的東西,讓人感覺到善意就足夠了。
3、巴德爾·邁因霍夫現(xiàn)象
你有沒有這種經(jīng)歷,幾乎每天看表的時間都是11點11?;蛘呗犨^一首歌之后,發(fā)現(xiàn)它無處不在,手機鈴、百貨商場、理發(fā)店,都在放這首歌。這種“一旦發(fā)現(xiàn),就無處不在”的情況,可不是什么巧合,它叫巴德爾·邁因霍夫現(xiàn)象,我們的大腦會留意zui近曾經(jīng)留意過的東西,是大腦“選擇性注意”的結(jié)果。
4、社會性影響力
是指人們經(jīng)常會效仿和自己相似的人,或者自己信任的人,大部分營銷人員都熟知這點,在這里就不再多說了。
5、誘餌價格
這是指營銷者有意加入一個價格,來誘使你選擇zui貴的價格。比如,《經(jīng)濟學人》雜志有一個定價策略。訂閱一年的電子版是59美元,紙質(zhì)版是125美元,而打包訂閱電子版+紙質(zhì)版也是125美元,這看上去有點不可思議吧?有人做了實驗,如果刪掉紙質(zhì)版的125美元,大多數(shù)人會訂閱59美元的電子版,而保留這個選擇,大多數(shù)人都會選擇“電子版+紙質(zhì)版”的組合價;也就是說,第二個價格并非真的“毫無用處”,它會讓第三個價格看上去非常合算,從而誘使人們選擇這一組合價。
6、稀缺性
假如我們看到一個可有可無的東西,肯定會猶豫一下,到底買不買。但要是這個東西顯示“僅剩3件”的話,很多人就會按耐不住,趕緊下單。這就是稀缺性。用咱們中國人的說法,這叫“物以稀為貴”。
7、錨定效應
也叫沉錨效應,意思是我們得到的*個信息,會像沉到海底的錨一樣,把認知固定在某處。簡單說,就是“先入為主”。比如商場里所有的*商品,一定會把原價標在旁邊,這個原價就是錨,它讓我們覺得這才是真實價格,我們趁*下手是賺到了。
8、逐字效應
意思是當我們面對大量的文字時,往往會一目十行,只看個大概,不會逐字逐句地記。對一篇營銷文案來說,與其把大把時間花在長篇大論、咬文嚼字,還不如去琢磨一個好點的標題。你看,現(xiàn)在的標題黨都是這么做的。
9、分類效應
在短時記憶上,大腦的能力很有限,一次只能記住7個東西左右,那么,當數(shù)量超了的時候怎么辦呢?我們只好對這些東西分類,比如去超市,要買好幾十件東西,我們肯定會先給它們歸歸類,肉、蔬菜、日用品等等。其實,這種分類方法也可以用在營銷文案里,把相似的內(nèi)容歸到一起,這樣可以讓看的人印象更加深刻。
10、厭惡損失
這一原理和它的字面意思基本相同:一旦擁有了某樣東西,你就非常不想失去。“免費試用、*”之類的營銷手段,都是利用這一點,先給一些免費的甜頭,等正式收費時,一部分免費用戶就會因為厭惡損失,變成付費用戶,為它們繼續(xù)買單。
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