詳細介紹
鹽水注射機
概述:
全自動鹽水注射機是將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中使其進行充分腌漬。注入肉塊內(nèi)的腌制液能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品味和出品率。可根據(jù)不同工藝要求,
調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到的注射效果。)可選項)
本機與真空滾揉機配合使用,效果更佳。
特征:
1.包括鹽水泵采用食品級SUS304不銹鋼材質(zhì)。符合食品衛(wèi)生標準。
2.為使注射機和小肉塊更加分離*,該設(shè)備設(shè)計了四層不同的過濾功能,能及時把小肉塊排出注射液以外,有效地保證了注射針孔不被堵塞。
3.傳動鏈條可拆卸,方便清洗,針頭拆裝容易,便于更換。
4.注射壓力可根據(jù)不同產(chǎn)品在0.1----0.9MMPa之間調(diào)整,壓力表顯示注射壓力,直觀、方便。
5.采用變頻調(diào)速器,鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度可調(diào)。(可選項)
6.可帶骨注射,本機設(shè)有自動保護針頭裝置,注射針碰到硬物時可隨之抬起,免受損壞。(可選項)
7.電器箱為分體安裝,可有效地避免電器受潮。
8.配套料桶,使注射原料循環(huán)利用,杜絕浪費!
9.除用于肉類加工外,通過更換針頭還成功應用于魚類,海參,禽類等產(chǎn)品的注射加工。
技術(shù)參數(shù):
型號 | 生產(chǎn)能力(kg/h) | 功率(kw) | 注射速度(次/分) | 主機尺寸(mm) | 步進速度(m/min) | 注射壓力(Mpa) | 重量(kg) | 注射率 |
TZ-48 | 200-300 | 3 | 15-40 | 1350×600×1750 | 40—70 | 0.1-0.9 | 400 | 40-90% |
TZ-60 | 300-500 | 3.7 | 15-40 | 1550*880*1650 | 40—70 | 0.1-0.9 | 420 | 40-90% |
TZ-80 | 500-700 | 4.5 | 15-50 | 1550*1060*1720 | 40—70 | 0.1-0.9 | 480 | 40-90% |
TZ-108 | 700-900 | 5.2 | 15-50 | 1850*1350*1800 | 40—70 | 0.1-0.9 | 500 | 40-90% |
TZ-120 | 900-1000 | 6 | 15-50 | 1850*1450*1850 | 40—70 | 0.1-0.9 | 560 | 40-90% |