隨著食品行業(yè)的快速發(fā)展，食品機(jī)械行業(yè)需求也日益增加，呈現(xiàn)出廣闊的市場前景，其市場銷售也逐漸呈現(xiàn)出穩(wěn)定的增長趨勢。
 

　　目前食品機(jī)械行業(yè)已是朝陽產(chǎn)業(yè)，對食品工業(yè)的發(fā)展起著舉足輕重的作用。直接關(guān)系到食品生產(chǎn)加工廠的食品質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益等等。
 

　　眾多食品機(jī)械設(shè)備中，夾層鍋因用途廣泛，得到了普遍運用。既可應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。
 

　　制作水果罐頭時，夾層鍋可用于加熱裝罐前先配好30%濃度的糖水，煮沸后，用紗布過濾備用。 也可用于煮冬瓜制品，將處理好的瓜條稱重，每15公斤瓜條稱取12～13公斤砂糖，先將糖液配50%，放入夾層鍋內(nèi)煮，倒入瓜條續(xù)煮，剩余糖分三次加入，至濃度達(dá)75%～80%時即可出鍋。 生產(chǎn)果汁可用西瓜瓤壓汁，加等量的白糖，然后倒入不銹鋼的夾層鍋中，加熱煮沸。
 

　　夾層鍋還可用來濃縮物料，將南瓜漿液稱重后倒入夾層鍋中，加熱濃縮。同時按果漿重量的5%加入海藻酸鈉。海藻酸鈉加入前需用少量的水浸泡;用檸檬酸將果醬的PH值調(diào)至3.5;根據(jù)口味加入甜味劑，并不斷攪動，直至濃縮到固形物含量為50%以上，迅速出鍋，趁熱裝罐。月餅工藝中，炒餡料用的鍋是夾層鍋，這樣可避免餡料直接接觸高溫，既能防止發(fā)生糊鍋現(xiàn)象，又提升了月餅餡的口感。
 

　　綜上所述，可見夾層鍋有利于推進(jìn)食品機(jī)械行業(yè)的專業(yè)化、商品化發(fā)展跟產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)件的大批量規(guī)模化生產(chǎn)，促進(jìn)食品機(jī)械設(shè)備運用覆蓋率的繼續(xù)提升跟行業(yè)的繼續(xù)發(fā)展。
 

　　日益提升的增長質(zhì)量要求勢必促使食品機(jī)械工業(yè)加快創(chuàng)新，所以惠合機(jī)械建立了自己的技術(shù)研發(fā)中心，擴(kuò)大科技投入，按照用戶技術(shù)要求進(jìn)行機(jī)械設(shè)計，圖紙繪制，產(chǎn)品的生產(chǎn)。食品機(jī)械行業(yè)所給予技術(shù)裝備的質(zhì)量好壞、水平高低、時間跟數(shù)量能不能及時滿足跟適應(yīng)需要，直接關(guān)系到食品生產(chǎn)加工廠的食品質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益等等。諸城市凱越機(jī)械有限公司是集科研、生產(chǎn)、于一體的企業(yè)。公司多年來致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢，把傳統(tǒng)手工作坊式加工變革為自動化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高出品率，降低生產(chǎn)成本。服務(wù)的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業(yè)、肉制品熟食加工業(yè)、調(diào)味品業(yè)、糖果業(yè)、蔬菜玉米加工業(yè)、酒店用品及快餐食品等加工業(yè)，提供加熱蒸煮炒制、真空濃縮、殺菌鍋 行星炒鍋 夾層鍋 電磁炒鍋 等系列設(shè)備。我公司擁有機(jī)械制造、食品工藝、工程安裝等各類人才，打造了一個綜合服務(wù)的團(tuán)隊，力求貢獻(xiàn)的服務(wù)！