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大型燃?xì)庥衩酌娉村?span style="font-family:hiragino sans gb,tahoma,arial,宋體,sans-serif">該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用蒸汽、液化氣、天然氣、電加熱、電磁加熱等加熱方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻。不粘鍋，動(dòng)力采用日本無(wú)機(jī)調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機(jī)的*結(jié)合，傳動(dòng)部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)攪拌*，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，

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各種加熱方式的優(yōu)缺點(diǎn)：

 1.燃?xì)饧訜幔?/span>升溫快，冷卻快，明火加熱，火大火猛，可調(diào)頻，不可控溫。

 2.電加熱：導(dǎo)熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻。

 3.電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速高效；加熱*，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長(zhǎng)。

 4.蒸汽加熱：   溫度100攝氏度左右   需要與蒸汽產(chǎn)生裝置一起使用.

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1.加熱迅速，溫度可調(diào)；鍋內(nèi)兩個(gè)感溫探頭，分別測(cè)鍋體溫度和食品溫度；

2.精確的微電腦自動(dòng)溫度控制和溫度顯示，自動(dòng)設(shè)置，到時(shí)間或溫度后自動(dòng)報(bào)警，加工工藝易于控制，食品加工過(guò)程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定；

3.因?yàn)椴捎昧诵行鞘綌嚢杷约庸さ氖称凡徽冲?，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；用油少、操作簡(jiǎn)單，炒制過(guò)程中殘?jiān)灰渍冲伡氨阌谇謇怼?nbsp;