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諸城市鑫燁機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 真空低溫油炸機(jī),低溫真空油炸機(jī),辣椒醬攪拌炒鍋,燃?xì)庑行菙嚢璩村? |
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| 參考價(jià) | 面議 |
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更新時(shí)間：2019-03-22 13:18:17瀏覽次數(shù)：497
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| 能源 | 電加熱 | 自動(dòng)化程度 | 全自動(dòng) |
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酥脆冬棗：以鮮棗為原料，具有鮮冬棗原始的香甜松脆的特點(diǎn)，又保留了甘甜清口，豐富營(yíng)養(yǎng)的品質(zhì)，并富含*、微量元素和礦物質(zhì)，是高檔、時(shí)尚、天然、美味的食品，被*為活“*”。
脆棗真空油炸機(jī)廠家定制上門安裝概述
被譽(yù)為油炸休閑食品的“綠色革命”，將油炸與脫水有機(jī)的結(jié)合起來，油炸溫度低于95℃，加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)完成，油炸出來的產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的環(huán)境下進(jìn)行食品加工，相對(duì)于傳統(tǒng)油炸工藝油炸出來的產(chǎn)品，真空油炸產(chǎn)品更環(huán)保，更綠色，品質(zhì)更高。
脆棗真空油炸機(jī)廠家定制上門安裝產(chǎn)品特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)
1、護(hù)色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油度大幅度減少，油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持物料原來本身的顏色。
2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封狀態(tài)下被加熱，原料中的味成分大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些味成分進(jìn)一步得到濃縮，因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣變程度，油炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸氣與油接觸產(chǎn)生水解為主，在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)下，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸氣壓力較小，頁且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
諸城市鑫燁機(jī)械有限公司 王女士
