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      炒大頭菜電加熱導熱油加熱炒鍋它的優(yōu)勢是：

     炒大頭菜電加熱導熱油加熱炒鍋該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用電加熱導熱油加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。

      本產(chǎn)品以導熱油為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，升溫時間大約在30分鐘左右。

電加熱炒鍋設計理念：安全、簡潔、實用
電加熱炒鍋加熱方式：電加熱導熱油加熱。升溫快，溫度高，鍋面可達200度以上，使物料通過翻轉板翻轉均勻炒制。
電加熱炒鍋攪拌方式：攪拌器轉速變頻調節(jié)，在0-26rpm內(nèi)實現(xiàn)無級調速，刮板*采用公轉加自轉的方式，攪拌器和刮板結構設計*，物料攪拌混合更均勻，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
電加熱炒鍋主要應用于：火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、*、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆?jié){、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制。連續(xù)操作，持續(xù)保溫。
電加熱炒鍋出鍋方式：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。
炒鍋：可電加熱導熱油加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱等方式。行星攪拌炒鍋不銹鋼制作，攪拌*、*、攪拌均均、不易糊鍋。
電加熱炒鍋分為：可傾式、立式、自動升降式、液壓后翻式等。

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