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電磁加熱炒鍋設備介紹：

1、 本產品鍋體采用特殊材料沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體切合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、 采用電磁加熱、電加熱導熱油、燃氣加熱、蒸汽加熱。

3、 攪拌方式采用特殊的傾斜轉動使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公轉與自轉的不整數(shù)轉動比，使鍋內無攪拌死角。

4、 使用*的轉動與密封結構，使鍋內*，易清洗，符合國地認證標準。

5、 采用變頻調速，轉速可以從零到zui高速任意調節(jié)。

6、 液壓倒料方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度。

電磁加熱炒鍋設備優(yōu)點：電磁加熱升溫速度快，無污染，節(jié)能環(huán)保，節(jié)約能源，比普通電加熱節(jié)電20%--30%。

     火鍋底料炒鍋：采用一次成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。采用電磁加熱，受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。
   火鍋底料炒鍋簡介：吸收借鑒*技術，結合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋，本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋，動力采用日本無機調速器與渦輪，蝸桿，減速機的*結合，傳動部分公轉自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內攪拌*，使用*的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內潔凈、衛(wèi)生， 火鍋底料炒鍋采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工設備。
   火鍋底料炒鍋：采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點，*攪拌。使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。
   火鍋底料炒鍋：安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)，使物料通過美拉德反應*達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節(jié)能40%。

設備用途：

  廣泛用應于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、香菇醬、辣椒醬、火鍋底料、炒大頭菜、炒芹菜、炒土豆絲、炒藕片等、咖喱調理食品以及日用化工，制藥等行業(yè)的攪拌混合與炒制。