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技術(shù)文章

紅外線食品水分測(cè)定儀技術(shù)指標(biāo)/應(yīng)用范圍

閱讀:512          發(fā)布時(shí)間:2021-12-17

 

紅外線食品水分測(cè)定儀應(yīng)用范圍

深圳冠亞技術(shù)WL-70系列紅外線食品水分測(cè)定儀技術(shù)指標(biāo)/應(yīng)用范圍采用*的干燥失重原理,可快速檢測(cè)掛面、方便面、干果、果糕、糕點(diǎn)、面條、面制品、蛋白腸衣、辣條、面粉、薯片、雞肉松、肉松、膨化食品、巧克力、面包渣、奶粉、餅干、面包、蛋糕、餡料、米粉、檳榔、雜糧、食品添加劑、休閑食品等中的含水率。

 

1.jpg

 

紅外線食品水分測(cè)定儀技術(shù)指標(biāo):

1、稱重范圍:0.01g-150.00g;

2、水分測(cè)定范圍:0.01%-100%

3、測(cè)試空間:特殊樣品可定制為3cm

4、外觀知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書:《201530405953.1水分測(cè)定儀儀》

5、操作模式:LCD液晶觸摸屏

6、水分值分辨率:0.01%

7、樣品讀數(shù):0.01g/JK稱重系統(tǒng)

8、樣品質(zhì)量:0.01g-150.00g

9、加熱溫度范圍;室溫-220℃

10、實(shí)用新型知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書:《一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測(cè)設(shè)備》

11、樣品盤:標(biāo)準(zhǔn)/

12、加熱源:特質(zhì)鹵素加熱器

13、水分含量至:0.01%

14、顯示:LCD液晶觸摸屏

15、測(cè)試模式:自動(dòng)/定時(shí)

16、顯示參數(shù):15種

17、通訊接口(選配):RS232(打印)

18、外型尺寸:380×205×325(mm)

19、電源:220V/50Hz±1Hz

20、凈重:4.5Kg

21、更多資質(zhì)文件:通過ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證

                通過ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證

                實(shí)用新型證書《一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測(cè)設(shè)備》

                實(shí)用新型證書 《實(shí)用新型知識(shí)產(chǎn)權(quán) 一種新型快速固含量測(cè)定》

                實(shí)用新型證書《一種新型農(nóng)業(yè)類產(chǎn)品水分檢測(cè)儀》等十幾項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書

 

食品檢測(cè)水分的意義:

  對(duì)食品的定義為:可供人類食用或飲用的物質(zhì),包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括煙草或只作藥品用的物質(zhì)。從食品衛(wèi)生立法和管理的角度,廣義的食品概念還涉及到:所生產(chǎn)食品的原料,食品原料種植,養(yǎng)殖過程接觸的物質(zhì)和環(huán)境,食品的添加物質(zhì),所有直接或間接接觸食品的包裝材料,設(shè)施以及影響食品原有品質(zhì)的環(huán)境。中國(guó)專業(yè)研發(fā)快速水分儀廠家:深圳冠亞,水對(duì)食品的結(jié)構(gòu)、外觀、質(zhì)地、風(fēng)味、新鮮度以及變質(zhì)的敏感性都有的影響,從而深刻影響著食品的運(yùn)銷和商品價(jià)值。水是引起食品化學(xué)變化及微生物作用的重要原因,直接關(guān)系到食品的儲(chǔ)藏特性。冠亞水分儀科技有限公司一致在各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域貢獻(xiàn)自己的力量。

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水分含量是食品加工企業(yè)一項(xiàng)重要的檢測(cè)指標(biāo),以餡料為例,在食品月餅加工中,如果食品餡料的折光度低,水分含量高,會(huì)導(dǎo)致餡料軟,如烘培月餅,糕點(diǎn)時(shí)容易出現(xiàn)大腳問題,行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過高會(huì)出現(xiàn)月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問題,月餅糕點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)餅皮下泄、花紋不清,這個(gè)時(shí)候檢測(cè)餅皮水分含量;水分含量過高,在烘培過程中餅皮受熱、下泄;水分含量過高還容易滋生霉菌。但是如果月餅餡料的含水量過低,容易導(dǎo)致月餅整體發(fā)硬,影響月餅口感。冠亞快速水分儀能準(zhǔn)確快速為用戶解決測(cè)水問題。

 

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