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河南辣條水分活度儀操作視頻技術(shù)規(guī)格：
(1) 供電電壓：交流220V(47～63Hz)
(2) 工作環(huán)境：溫度0～50℃
濕度0～95%RH
(3) 測量范圍：溫度0～50℃
活度0.000～1AW
(4) 測量精度：溫度± 0.3℃
活度±0.015（@25℃）
(6) 分辨率: 0.001AW
(7) 測量時間： 一般樣品5分鐘
(8) 測量通道：單通道(可根據(jù)客戶的要求定制)
(9) 校準(zhǔn)方式: 自動校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償功能)
(10) 顯示方式：大觸摸彩屏 反應(yīng)時間快
(11) 顯示速度：實時顯示檢測曲線
(12) 操作方式：7寸液晶觸摸操作
(13) 輸出方式：微型打印機(jī)
(14) 通訊方式:RS232
(15)功 耗： 20W

 什么是水分活度?簡述水分活度與食品品質(zhì)保存的關(guān)系*. ______ 水分活度是指食品中水分存在的狀態(tài),即水分與食品結(jié)合程度(游離程度).各類微生物生長都需要一定的水分活度,換句話說,只有食物的水分活度大于某一臨界值時,特定的微生物才能生長.一般說來,細(xì)菌為aw>0.9,酵母為aw>0.87,霉菌為aw>0.8.一些耐滲透壓微生物除外.所以說,水分活度越高,食品越不易保存,容易長菌尤其是霉菌.

什么是水分活度 ______ 水分活度是指食品中水分存在的狀態(tài),即水分與食品結(jié)合程度(游離程度).水分活度值越高,結(jié)合程度越低;水分活度值越低,結(jié)合程度越高.