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水分含量、分布和狀態(tài)對于食品的結(jié)構、外觀、質(zhì)地、風味、新鮮程度會產(chǎn)生很大的影響，是食品質(zhì)量評價的一項重要內(nèi)容和依據(jù)。合格的含水量不僅是制備工藝（特別是成型工藝）的需要，而且在確保成品的穩(wěn)定性、衛(wèi)生學，即在有效期內(nèi)保證產(chǎn)品質(zhì)量方面具有重要意義。是引起食品化學變化及微生物作用的重要原因，直接關系到食品的貯藏特性。

冠亞CS-001食品水分檢測儀廣泛用于食品中的面包、餅干、面粉、辣椒、餡料、醬料、肉干、水產(chǎn)品、糖果、干果、休閑食品、膨化食品、米粉、膠囊、食用油、掛面、大米、醬油等產(chǎn)品中水分/固含量的快速檢測。解決了目前食品行業(yè)檢測水分效率低、檢測成本高、能耗高等諸多難點;

特點：

1、多種測試模式可供選擇；

2、多種重量校準模式；

3、砝碼：F1級別；

4、測試速度快，一般樣品幾分鐘即可；

5、高分辨率溫控系統(tǒng)至0.1℃，確保樣品快速測試完畢；

6、適用于實驗室、現(xiàn)場、存儲、操作簡單，無需安裝調(diào)試培訓；

7、效率高、速度快，整個檢測過程幾分鐘即可完成；

功能：

1、 可以打印出多種測試數(shù)據(jù)，便于保存：工作日期、測試時間、水分值、干重、初始重量、測試編號、當前重量等；

2、 數(shù)據(jù)分析軟件：實時追蹤數(shù)據(jù)當下坐標數(shù)據(jù)，自動生成測試報告；

因為食品涵蓋的范圍比較廣泛，形態(tài)不一，有液體、粉體、固態(tài)、顆粒等，為此深圳冠亞科研人員開發(fā)出了多種功能型的檢測樣品盤，適用于不同形態(tài)食品的水分/固含量檢測，即便捷又環(huán)保，提高檢測效率

食品的pH值作為評價食品品質(zhì)的一個重要指標，反映了食品的酸堿性。生產(chǎn)企業(yè)可以通過檢測pH值來控制加工工藝、確保產(chǎn)品的質(zhì)量、增加產(chǎn)品的穩(wěn)定性、延長食品的保質(zhì)期。如：淀粉的pH值太低的容易產(chǎn)酸發(fā)酵，保質(zhì)期變短。因此標準和行業(yè)標準對很多食品pH的限值都作了規(guī)定，一般包括有：淀粉、饅頭、餅干、水、糖漿、罐頭類食品、飲料等。

pH計分析儀特點：

型號：GYP-001

功能：內(nèi)置4組18種標準緩沖液；

顯示：5英寸LCD；

分辨率：高；

測試模式：自動/手動；

數(shù)據(jù)保存：屏幕自動存儲；

通訊：打印機；

測量范圍：0.00~16.00pH

精度：+0.01pH

分辨率：0.01pH

溫度范圍：ATC自動:-30.0~105.0°C

溫度：MTC手動:-30.0~105.0°C