牛角面包生產(chǎn)線通過(guò)過(guò)自動(dòng)和面機(jī)，自動(dòng)壓面機(jī)，面帶整形切塊機(jī)壓面整形，通過(guò)三道壓皮搟薄供餡擠料，卷皮包餡切塊成型后通過(guò)擺盤(pán)機(jī)自動(dòng)送入烤盤(pán)機(jī)，自動(dòng)入盤(pán)，進(jìn)盤(pán)醒發(fā)，醒發(fā)完畢后進(jìn)爐烘烤，烘烤完畢后冷卻，在自動(dòng)切大片，通過(guò)輸送后一大片中間連刀切片，自動(dòng)夾餡，通過(guò)輸送紫外線殺菌進(jìn)入自動(dòng)理料線自動(dòng)包裝

 

牛角面包生產(chǎn)線適用范圍：

  該生產(chǎn)成套設(shè)備主要用于各式面包如法式面包、法棍面包、菠蘿面包、絲卷面包、漢堡含餡面包、包子、饅頭等產(chǎn)品。適用于  酥餅、綠豆餅、老婆餅、水晶餅、蘇式月餅、饃餅、馬蹄酥、豆沙包（漢堡包）、果醬包、蓮蓉包、早餐包、拉絲面包、法式奶香包、喜福餅（西餅）、土司、麻花面包、包子（肉包、菜包）、豆沙包、叉燒包、饅頭、花卷、荷葉餅    

牛角面包生產(chǎn)線性能特點(diǎn)：

1、自動(dòng)和面，自動(dòng)輸送，降低勞動(dòng)成本，提高生產(chǎn)效率，減輕操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度，自動(dòng)化程度高。

2、采用連續(xù)壓面。使面胚的面筋結(jié)構(gòu)不被撕裂破壞，形成有層次的面筋，保持面筋網(wǎng)絡(luò)的完整均勻。

3、充分利用微電腦編程控制、光電感應(yīng)技術(shù)代替人工操作，饅頭重量更準(zhǔn)確，使用方便，準(zhǔn)確度高。

4、設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)緊湊，使用簡(jiǎn)單，維修方便。

5、制品大小統(tǒng)一、表面光滑、口感純正。

6、與食品接觸的部位，均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼及PE或四氟材料制作，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

 不銹鋼小型面包生產(chǎn)線線原理：

    面皮經(jīng)過(guò)兩道壓面輪及搟面裝置之輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定；每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來(lái)設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品之重量；面皮在通過(guò)壓面輪與捍薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過(guò)快而斷裂或過(guò)慢而阻塞；經(jīng)過(guò)z后一道主機(jī)壓面輪，面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；若欲生產(chǎn)切塊產(chǎn)品，可打開(kāi)分離式切臺(tái)電源，并設(shè)定其切斷長(zhǎng)度以決定產(chǎn)品之長(zhǎng)度尺寸及重量大小；具同步調(diào)速功能，操作更加方便。

 面包生產(chǎn)線 機(jī)器特點(diǎn)：

1、操作簡(jiǎn)單，電腦版控制

2、產(chǎn)量高

3、清潔衛(wèi)生簡(jiǎn)單

4、產(chǎn)品一質(zhì)化

5、與開(kāi)酥機(jī)配套使用效率更高

6、該機(jī)具有產(chǎn)量大、自動(dòng)化程度高，性能穩(wěn)定等特點(diǎn)。
7、可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)仿手工面包成型，產(chǎn)品規(guī)格大小、長(zhǎng)度、可調(diào)。