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月餅生產(chǎn)線的維護(hù)與保養(yǎng)
閱讀：4088 發(fā)布時(shí)間：2021-6-2 月餅生產(chǎn)線機(jī)型輕巧，多用途，可成行各種球狀，棒狀、連續(xù)棒狀、三角形等多種幾何形狀。產(chǎn)品重量，皮餡厚薄比例及生產(chǎn)速度可在規(guī)定的范圍內(nèi)任意內(nèi)任意調(diào)節(jié)?？沙尚须p重餡料的各種包餡食品。如：軟皮老婆餅、餡中餡、月餅、水晶果、棗泥餅、鳳梨酥、豆沙包、蛋黃酥、湯圓、肉圓等。
為了更好的使用月餅生產(chǎn)線，延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命，應(yīng)該對(duì)機(jī)械進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，該機(jī)器保養(yǎng)以清潔、潤(rùn)滑、檢查和緊固為中心，在機(jī)器工作中及工作后都要按要求進(jìn)行例行保養(yǎng)。具體保養(yǎng)如下：
1、月餅生產(chǎn)線工作完畢后，還會(huì)有一些材料會(huì)停留在機(jī)器里面，就需要把月餅包餡機(jī)的接觸食品部件折卸下來(lái)，以方便清理清洗。如何拆卸具體詳情可以見(jiàn)產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。
2、建議要認(rèn)真*的清洗月餅機(jī)的表面、機(jī)械的接觸食品的部件;以保證月餅里沒(méi)有月餅材料與其它雜物，因?yàn)檫@些時(shí)間長(zhǎng)了都會(huì)霉變、并產(chǎn)生一些有腐蝕性的物質(zhì)，要損壞機(jī)器部件。
注意：在清洗月餅生產(chǎn)線時(shí)，要注意不發(fā)生表面劃傷，避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為了除掉洗滌液，洗滌結(jié)束時(shí)，用潔凈水沖洗表面。灰塵以及易除掉垢肥皂、弱洗滌劑或用溫水洗滌。
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