多功能新型餃子機(jī)：餃子機(jī)使用與操作方法
1、接通電源試運(yùn)轉(zhuǎn)：清洗干凈并恢復(fù)安裝以后，我們就可以接通電源開(kāi)動(dòng)機(jī)器了。在接通電源之前，將餡泵離合手柄放在停的位置上，用勾扳手將面絞龍退至后端。檢查所接電源與機(jī)器額定電壓、項(xiàng)數(shù)是否*，確認(rèn)*后，方可接通電源。啟動(dòng)后要檢查機(jī)器是否有漏電現(xiàn)象并根據(jù)成型模旋轉(zhuǎn)方向，判斷轉(zhuǎn)向是否正確，向外旋轉(zhuǎn)即為正確，看機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，空轉(zhuǎn)3至5分鐘，在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中，按指示方向，扳動(dòng)離合手柄和調(diào)節(jié)手柄，檢查是否有異常，待機(jī)器空運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再開(kāi)始使用。
多功能新型餃子機(jī)：產(chǎn)品特點(diǎn)： 
1．150型高速變頻餃子機(jī)是我公司開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的*的自動(dòng)餃子生產(chǎn)設(shè)備。更換機(jī)頭，可包制春卷、鍋貼等。適合食品速凍廠、飯店、廠礦學(xué)校食堂等制作包餡面制品生產(chǎn)單位使用。 
2．本機(jī)采用自動(dòng)軋制面皮后包制餃子的新工藝技術(shù)。改變了我國(guó)傳統(tǒng)水餃機(jī)絞龍擠壓面團(tuán)成型的原理，克服了舊式餃子機(jī)絞龍強(qiáng)力擠壓，使面團(tuán)、面粉發(fā)熱、糊化、面質(zhì)變硬、面胚失去筋度，而造成的餃子口感發(fā)硬，面皮口感較厚的致命缺陷。 
3．本廠生產(chǎn)的150型高速變頻餃子機(jī)，采用多到壓面輥壓面，壓面效果優(yōu)異，壓出的面皮筋道，進(jìn)一步提高了所包出的餃子的質(zhì)量與口感。
150型高速變頻餃子機(jī)，包括自動(dòng)壓皮部分、自動(dòng)供餡部分、自動(dòng)包合成型部分、自動(dòng)成品輸送部分。
我公司開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的:餃子機(jī)器、全自動(dòng)餃子機(jī),包餃子機(jī)，是傳統(tǒng)包餃子機(jī)器升級(jí)換代新產(chǎn)品，目前居*水平。本機(jī)突破了傳統(tǒng)包餃子機(jī)器加工性能上的缺陷，采用了輥軋壓片、包含成型等*技術(shù)，加工出的餃子在口感、色澤、形態(tài)等方面都好于手工包制的餃子，更遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于傳統(tǒng)餃子機(jī)器；同時(shí)具有節(jié)能、體積小、效率高、增加出品率等特點(diǎn)；真正做到了"餃子的味兒，手上的勁兒"。
全自動(dòng)餃子機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)按照餃子的成形特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶，只需將面團(tuán)與餡料放入入口，開(kāi)機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，省工省時(shí)。只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃、鍋貼、春卷、咖喱角、餛飩、等輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。

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全自動(dòng)仿手工餃子機(jī)正確安裝方法：

1、 使用餃子機(jī)前必須仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)。
2、 開(kāi)機(jī)前變速箱里必須要加一公斤機(jī)油，不然會(huì)損壞減速機(jī)，縮短機(jī)器的使用壽命。
3、 把餃子機(jī)的防護(hù)罩卸下來(lái)檢查看看鏈條的松緊度是不是合適，鏈條不能太松也不能太緊，松了會(huì)嘎嘎的響，太緊會(huì)把軸拉彎。再檢查螺絲是不是松動(dòng)。
4、 檢查餃子機(jī)的滾筒，粉盒，看看里面是不是有配件或者其他雜物放在里面，以防開(kāi)機(jī)時(shí)損壞餃子機(jī)。
5、 接上電源，啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，聽(tīng)一下有沒(méi)有異常的響動(dòng)，再看一下餃子機(jī)是正轉(zhuǎn)還是反轉(zhuǎn)，如果是反轉(zhuǎn)把電源的線頭倒一下，確認(rèn)沒(méi)問(wèn)題再開(kāi)機(jī)。
6、開(kāi)機(jī)后看一下輸送帶是不是跑偏一邊，輸送帶偏向那一邊就緊那邊的手輪就是順時(shí)針。或者松反方向的手輪就是逆時(shí)針，不用調(diào)整太多，它慢慢就不偏了，輸送帶也不能太松，也不能太緊，松了會(huì)打滑，緊了會(huì)把輸送帶兩邊的軸拉彎，
7、調(diào)試餃子機(jī)的滾筒前要先把調(diào)整滾筒的手柄調(diào)到zui緊，并做好標(biāo)記，同時(shí)松開(kāi)手柄，這樣生產(chǎn)出的餃子厚薄就會(huì)*。然后把和好的面團(tuán)放在進(jìn)料口，不要用手指向滾筒里推面，要用掌心，避免把手指壓近滾筒造成傷害，根據(jù)您的需要反復(fù)把面皮壓成形，再用木軸卷起來(lái)，然后放到餃子機(jī)的進(jìn)料口，把滾筒調(diào)試您需要的厚度，就可做出光滑的面皮，再經(jīng)過(guò)輸送帶傳送，打開(kāi)粉箱離合器自動(dòng)撒上淀粉或面粉，有輸送帶把撒完粉的面皮自動(dòng)帶到折疊的機(jī)架上，由自動(dòng)折疊裝置自動(dòng)把面皮折疊起來(lái)。做餃子用模具扣，做餛飩皮用刀切，裝上面條刀可做出粗細(xì)不等的鮮面條。

    餃子機(jī)又稱水餃機(jī)、餃子機(jī)械或者餃子機(jī)器。主要是指把和好的面與調(diào)好的餡放到機(jī)器的入料口內(nèi)，加入時(shí)令蔬菜還能展現(xiàn)餃子的另類(lèi)風(fēng)情，經(jīng)過(guò)一千多年的改良與發(fā)展后傳統(tǒng)的餃子餡料已有很多新奇的做法：泡菜與油豆腐、以及芥末與海鮮及咖喱與豬肉的餃子餡料，還有體貼的為素食主義者搭配的餡料，也還有新潮的可選擇蕃茄、荸芥等做主餡，吃起來(lái)口感爽脆又營(yíng)養(yǎng)，接通電源開(kāi)動(dòng)機(jī)器就可以生產(chǎn)出成品餃子，該機(jī)械具有生產(chǎn)速度快、成品高、省時(shí)省力等優(yōu)點(diǎn)；廣泛應(yīng)用于學(xué)校、食堂、飯店、企事業(yè)單位和快餐、餃子加工行業(yè)中。餃子機(jī)屬于食品加工設(shè)備的很常見(jiàn)的一種，其加工的產(chǎn)品餃子是中國(guó)北方人的傳統(tǒng)美食之一，其主要用途就是代替人工包餃子的過(guò)程，提高工作的效率。

對(duì)于全自動(dòng)餃子機(jī)器來(lái)講所需要了解的事情：
1：在安裝機(jī)器的時(shí)候應(yīng)該對(duì)機(jī)器和面團(tuán)接觸的地方進(jìn)行清洗、去污，涂油等工作。
2：這款餃子機(jī)在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候都會(huì)隨機(jī)攜帶扳子一把，是在安裝和調(diào)整的時(shí)候使用的，同時(shí)我們還需要自己準(zhǔn)備活扳子、鉗子、螺絲刀等工具。
3：在機(jī)器工作的時(shí)候如果出現(xiàn)了餡量不足、間斷供餡、停止供餡的情況，一定要及時(shí)將機(jī)器關(guān)閉，將機(jī)器的出餡絞龍取出來(lái)，然后檢查下機(jī)器泵里面有沒(méi)有異物將絞龍堵塞。
4：生產(chǎn)出來(lái)的餃子如果出現(xiàn)了連續(xù)裂口的情況，說(shuō)明面團(tuán)里面有雜物，這個(gè)時(shí)候需要將機(jī)器關(guān)閉，停止供餡，將異物取出來(lái)。
5：如果發(fā)現(xiàn)餃子黏膜，需要檢查下干面粉是不是夠充足、夠均勻。
6：在機(jī)器每次使用結(jié)束之后，一定要打開(kāi)清洗，這款餃子機(jī)器的拆卸程序非常的簡(jiǎn)單，只需要將輸面和供餡部分清洗一下就可以了，對(duì)于購(gòu)買(mǎi)機(jī)器的消費(fèi)者，我們還會(huì)隨機(jī)攜帶使用光盤(pán)，和制作餃子的不同餡料，讓使用者可以生產(chǎn)出更加占有優(yōu)勢(shì)的餃子。