詳細介紹
雞調理品V型齒真空滾揉機側重于使用在雞產品魚產品的加工當中,因產品表皮軟嫩易破損,不同于常規(guī)的肉制品滾揉機的攪拌齒。經過多年的實踐經驗的揣摩,制作出v型攪拌齒的滾揉機,產品甩打成都相同,不同的就在于物料下落時接收面的受力程度,V型攪拌齒避免了樣子產品因快速甩打下落時的力道對產品造成的損傷,使雞產品魚產品能更完整的保持原有狀態(tài),賣相更好。
雞調理品V型齒真空滾揉機是在滾揉機抽真空負壓狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓物料在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到迅速腌漬作用,想比于傳統(tǒng)的腌制方法節(jié)省時間,產品可以更快速的達到要求的口感。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制與變頻技術的功能,可以一次性設計好實用程序。更新增加了遙控操作系統(tǒng),是機器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大的增加滾筒內的摔打空間,使?jié)L揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高,節(jié)省人工的同時在產量及產品口感上有很好的提升。