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小型巴氏奶生產(chǎn)線價格

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更新時間:2017-10-14 09:35:06瀏覽次數(shù):662

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產(chǎn)品簡介

小型巴氏奶生產(chǎn)線價格巴氏奶通過巴氏殺菌殺死奶中的致病菌,保證了產(chǎn)品的安全性,Z大限度地保留了鮮奶的營養(yǎng)成分和*天然的口感。營養(yǎng)價值與鮮牛奶差異不大,B族維生素的損失為10%左右,乳清蛋白的損失為10-20%。巴氏奶因沒有*滅菌,奶中殘留有細(xì)菌,這部分細(xì)菌在適宜的溫度下繁殖極快,故需要冷藏,一般保質(zhì)期7天左右。兒童喝巴氏奶必須煮開了再喝。

詳細(xì)介紹

小型巴氏奶生產(chǎn)線價格巴氏奶又稱市乳,它是以新鮮牛奶為原料,采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶,特點是采用72-85℃左右的低溫短時殺菌,在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。經(jīng)過離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌和冷卻,以液體狀態(tài)灌裝,直接供給消費者飲用的商品乳。一般在巴氏奶的生產(chǎn)過程中,冷卻、離心凈乳和巴氏殺菌是必需的階段。巴氏奶主要目的就是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣和其他維生素。牛奶中富含的營養(yǎng)很多,但zui重要有四種,分別是賴氨酸(一種氨基酸)、鈣、*2(核黃素)和*12,雖然在超高溫滅菌工藝中會有一些成分失去活性,但并沒有降低牛奶中的營養(yǎng)。

小型巴氏奶生產(chǎn)線價格巴氏消毒純鮮奶較好地保存了牛奶的營養(yǎng)與天然風(fēng)味,在所有牛奶品種中是的一種.記得北方的滅菌純牛奶剛進(jìn)廣州時,曾做過這樣的宣傳:巴氏奶只是將細(xì)菌擊昏,溫度一高,細(xì)菌就醒來,成倍繁殖.這些荒唐的話曾欺騙了一些消費者.“擊昏”細(xì)菌真是這些人的創(chuàng)造.我還從來沒聽說過細(xì)菌還會昏的.聽了這話才把人氣昏.其實,只要巴氏消毒奶在4℃左右的溫度下保存,細(xì)菌的繁殖就非常慢,牛奶的營養(yǎng)和風(fēng)味就可在幾天內(nèi)保持不變。巴氏消毒牛奶是世界上消耗zui多的牛奶品種,英國、澳大利亞、美國、加拿大等國家巴氏消毒奶的消耗量都占液態(tài)奶80%以上,品種有全脫脂、半脫脂或全脂的.在美國市場上,實際幾乎全是巴氏消毒奶,而且是大包裝(1升、2升、1加侖)的,市民上超市一次就買夠一個星期喝的鮮奶.市場很少有滅菌純牛奶賣,有的小城鎮(zhèn)根本買不到.

巴氏奶它是以新鮮牛奶為原料,采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶,特點是采用72-85℃左右的低溫殺菌,在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。經(jīng)過離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌和冷卻,以液體狀態(tài)灌狀,直接供給消費者飲用的商品乳。一般在巴氏菌乳的生產(chǎn)過程中,冷卻、離心凈乳和巴氏殺菌是必須的階段。巴氏殺菌的目的首先是殺死引起人類疾病的所有微生物,經(jīng)巴氏殺菌的產(chǎn)品必須*沒有致病微生物。從殺死微生物的觀點來看,牛乳的熱處理強(qiáng)度越強(qiáng)越好。但是,強(qiáng)烈的熱處理對牛乳外觀、味道和營養(yǎng)價值會產(chǎn)生不良后果。如牛乳中的蛋白質(zhì)在高溫下將變性;強(qiáng)烈的加熱使牛乳味道改變,首先是出現(xiàn)“蒸煮味”,然后是焦味。因此,時間和溫度組合的選擇必須考慮到微生物和產(chǎn)品質(zhì)量兩方面,以達(dá)到*效果。 

產(chǎn)品質(zhì)量承諾:
1、產(chǎn)品的制造和檢測均符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
2、產(chǎn)品在有專業(yè)檢測人員進(jìn)行檢測,確保產(chǎn)品的各項指標(biāo)達(dá)到貴處的要求。
3、我方所提供的產(chǎn)品在質(zhì)保期內(nèi)如果存在質(zhì)量問題,我方愿意承擔(dān)責(zé)任。

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