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香辣藕片盒裝鎖鮮封口機(jī)適用范圍

    金超機(jī)械有限公司生產(chǎn)的抽真空充氮?dú)夥饪跈C(jī)是盒裝、碗裝等抽真空封口設(shè)計(jì)的包裝設(shè)備。具有操作簡(jiǎn)便,性能穩(wěn)定,易于維護(hù)保養(yǎng)。該機(jī)采自動(dòng)程序控制，造型美觀，結(jié)構(gòu)合理，功能齊全，操作簡(jiǎn)便，符合國(guó)家衛(wèi)生法的要求，滿足標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)、規(guī)?；a(chǎn)。性能穩(wěn)定、生產(chǎn)效率高，易操作。

香辣藕片盒裝鎖鮮封口機(jī)全自動(dòng)連續(xù)封盒封碗包裝機(jī)是在普通真空包裝機(jī)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的新一代真空包裝設(shè)備。它能將拉伸片膜通過(guò)該設(shè)備加工成形狀后用復(fù)合片膜附在上面，抽真空后封口后分割成獨(dú)立的產(chǎn)品的一種設(shè)備。適用于對(duì)各種食品，肉制品、海產(chǎn)品、果蔬、醬菜、冷卻肉、五金元件、醫(yī)療器械等進(jìn)行真空、封口包裝。先將產(chǎn)品放在盒/碗里，再將盒/碗放在設(shè)備的放料區(qū)，盒/碗隨著鏈條的向前運(yùn)行進(jìn)入到封口模具里，模具上升，在封口模具里將上膜附在盒/碗上，先抽真空(可根據(jù)用戶產(chǎn)品包裝要求，在抽真空的基礎(chǔ)上，充氮?dú)饣蚧旌蠚怏w進(jìn)行包裝）封口（上膜和盒/碗封在一起）沖切后排氣，降模，包裝好的產(chǎn)品隨著鏈條繼續(xù)向前運(yùn)行，從出料口出料。設(shè)備還附加了光電跟蹤對(duì)齊彩膜系統(tǒng)，為用戶節(jié)約成本，提高工作效率，提高包裝檔次，還可以根據(jù)用戶產(chǎn)品包裝要求，配備自動(dòng)打碼系統(tǒng)。

    在市面上看到的鴨貨等氣調(diào)保鮮鎖鮮裝，在冷藏的溫度下，通?？梢再u四到五天，甚至更長(zhǎng)的時(shí)間，是如何做到的呢？
    這就是采用了氣調(diào)保鮮包裝，氣調(diào)保鮮包裝是一種全新的食品包裝方式。適用于熟食，冷鮮肉，禽類等各種不易保鮮的肉食品，將食物放在包裝盒內(nèi)，通過(guò)一定比例的保鮮氣體，去替換包裝盒內(nèi)的自然空氣，通過(guò)包裝材料的選擇，良好的封口工藝，在冷藏的溫度下，延長(zhǎng)了保質(zhì)期和保鮮期。這其中的原理又是什么呢？
原來(lái)導(dǎo)致食品酸敗的主要原因是:1、微生物數(shù)量過(guò)多，引起蛋白質(zhì)變性，從而產(chǎn)生各種酸敗。2、酸敗，絕大部分食品中均含有油脂、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分在遇到氧氣時(shí)被氧化或經(jīng)微生物作用分解或高溫氧化，產(chǎn)生小分子酸，并釋放出*的臭味，導(dǎo)致食品的酸價(jià)超標(biāo)，出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)會(huì)揮發(fā)刺鼻的哈喇味。3、真空包裝，冷凍包裝等物理擠壓引起食物分子的物理結(jié)構(gòu)發(fā)生性變，也會(huì)引起食物發(fā)生口味的變異。