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真空包裝與氣調(diào)包裝的區(qū)別

1.真空包裝機(jī)是將包裝袋內(nèi)抽成低真空后，當(dāng)即自動封口，由于袋內(nèi)真空度高，殘留空氣極少，抑制細(xì)菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉變，同時(shí)對某些松軟的物品，經(jīng)全自動真空包裝機(jī)包裝后，可縮小包裝體積，便于運(yùn)輸和貯存，真空包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后，完成封口工序，真空包裝主要是食品處于真空氣氛中，氧氣很少，食品不易腐爛變質(zhì)，使用塑料袋封裝，食品保質(zhì)程度及貨架壽命高，這種包裝手段對易碎、脆性食品特別不利。

2.氣調(diào)保鮮包裝，是將食品放到預(yù)制盒里面，通過正壓式系統(tǒng)將預(yù)制盒里面的空氣排出，通過混配器按氣體比例充入到預(yù)制盒中，然后封口，氣調(diào)保鮮包裝，主要能夠讓食品色澤和口感都不會發(fā)生變化，使里面的生鮮肉顏色紅潤有彈性，不會讓肉質(zhì)里面的營養(yǎng)流失，讓里面的食品處于一種睡眠狀態(tài)，那氮?dú)夂投趸寄軌蜻_(dá)到抑菌的作用，而氧氣能起到保鮮的作用，從而保持產(chǎn)品的原汁原味，而且氣調(diào)包裝的外觀非常美觀，不會像真空包裝一樣發(fā)生將產(chǎn)品擠壓變形，以及外觀皺縮的現(xiàn)象，包裝效果非常好，而且消費(fèi)者不必借助工具就可以輕松的打開產(chǎn)品包裝。

涼菜配菜封盒氣調(diào)保鮮包裝機(jī) 封口設(shè)備技術(shù)參數(shù)

類    型：抽真空充氮?dú)夥饪跈C(jī)

電    源：380V/ 50Hz

功    率：5kw

氣    源：0.65-1.0mpa

包裝速度：3-5盒/分鐘

整機(jī)重量：約300-500㎏

外    型：約1060*1700mm

包裝類型：盒

涼菜配菜封盒氣調(diào)保鮮包裝機(jī) 封口設(shè)備特點(diǎn)

基本功能：四孔單排鋁合金耐酸鋁模具。（可根據(jù)用戶需求設(shè)計(jì)新型機(jī)）

基本工藝：人工放盒-自動光電校膜-自動抽真空-自動充氮?dú)?自動熱壓封口-自動切膜-自動出盒

設(shè)備基本結(jié)構(gòu): 

1.鋁板部分：采用鋁合金耐酸鋁模具，具有不變形，耐腐蝕功能。

2.機(jī)架部分：采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼焊接而成，接觸地面裝有堅(jiān)固螺栓。

3.傳動系統(tǒng)：電機(jī)、減速機(jī)、凸輪分割器、模板、傳動鏈條等組成。

4.校膜系統(tǒng)：光電眼跟蹤自動糾正膜圖案與模具對正。

5.抽真空系統(tǒng)：真空泵

6.封口系統(tǒng)：采用恒溫（智能溫控）熱壓兩次封口，封口頭為一級鋁，導(dǎo)熱性好，堅(jiān)固結(jié)實(shí)。

7.切膜機(jī)構(gòu)：冷沖切。

8.出盒系統(tǒng)：滑軌、滑塊、可變速電機(jī)、安裝支架組成