小型電加熱水果罐頭殺菌鍋

術(shù)語(yǔ)"過(guò)壓"系指施加于殺菌鍋的，超過(guò)在某一給定溫度情況下由加熱介質(zhì)所施加的壓力。蒸汽殺菌鍋中，在250℉(121.1℃)時(shí)的壓力大約是15psig(磅/平方英寸)(103.4千帕)，任何施加于殺菌鍋的超過(guò)該15psig(103.4千帕)的壓力都稱(chēng)之為過(guò)壓。

由于包裝結(jié)構(gòu)和/或密封類(lèi)型的區(qū)別，容器對(duì)內(nèi)壓的承受力會(huì)有一定的局限，殺菌過(guò)程中需要加壓以保持某些容器的完整度。容器中的內(nèi)壓將會(huì)大于在此殺菌溫度下純蒸汽的壓力(見(jiàn)圖10-1)。一些過(guò)壓殺菌的容器例子有帶熱密封蓋子或雙層金屬卷邊的半剛性塑料容器，軟包裝袋，金屬盤(pán)和玻璃瓶。小型電加熱水果罐頭殺菌鍋

殺菌中設(shè)計(jì)了不同類(lèi)型的殺菌鍋以提供加壓的方式，所用加熱介質(zhì)有:

--水，容器*浸沒(méi)在水中。

--水，容器上部的水噴淋。

--水噴霧和蒸汽/空氣相結(jié)合?；?/span>

--蒸汽/空氣混合物。

設(shè)備就位、安裝開(kāi)工告知、安裝、調(diào)試、報(bào)檢：

1、設(shè)備在買(mǎi)方的車(chē)間就位及貨到買(mǎi)方后產(chǎn)生的裝卸費(fèi)用由買(mǎi)方承擔(dān)。

2、安裝前買(mǎi)方需提前辦理《安裝開(kāi)工告知》，《安裝開(kāi)工告知》由買(mǎi)方負(fù)責(zé)在當(dāng)?shù)丶夹g(shù)*辦理，費(fèi)用由買(mǎi)方負(fù)責(zé)，需要賣(mài)方提供的資料由賣(mài)方配合提供。

3、設(shè)備與外圍設(shè)施的配管由買(mǎi)方負(fù)責(zé)，賣(mài)方指導(dǎo)，產(chǎn)品本身的管件組裝由賣(mài)方負(fù)責(zé)。

4、產(chǎn)品的調(diào)試由賣(mài)方負(fù)責(zé)。

5、安裝調(diào)試完畢后的初次報(bào)檢、審核由買(mǎi)方負(fù)責(zé)在當(dāng)?shù)丶夹g(shù)*辦理，費(fèi)用由買(mǎi)方負(fù)責(zé)