1、 可進(jìn)行多階段殺菌

一般來說，整個滅菌過程中（包括冷卻）在50分鐘內(nèi)完成，一但滅菌結(jié)束，冷卻系統(tǒng)迅速啟動，5-10分鐘之內(nèi)被滅菌物的溫度降到40℃以下，從而盡快解脫高溫狀態(tài)。

本機(jī)采用多階段升溫滅菌工藝，是為了縮小食品表面與內(nèi)部之間的溫差，基本上，*階段為預(yù)熱期，第二階段為初滅菌期，第三階段為后滅菌期。每階段滅菌溫度的高低和時間的長短均取決于食品的種類和滅菌溫度要求。電腦可儲存壹佰多個殺菌工藝。

多階段升溫滅菌第三階段的高溫時間短，從而改善了蒸汽滅菌鍋內(nèi)一次性升溫、加壓時間過長，而對食品的口感和營養(yǎng)成分造成損失，以及出現(xiàn)蒸餾異味。

2、 智能控壓精度高

本機(jī)通過智能化控制，對以易變形的成型包裝容器，可以自動調(diào)節(jié)壓力平衡以免容器變形或破裂。

3、 適用范圍

主用適用于罐頭（如：肉類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋食品等）