設(shè)備特點(diǎn)：

1.均一的水流交換方式，溫度均一，*。

2.高溫短時(shí)間滅菌

3.殺菌精度高

4.節(jié)約能源

5.整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制

6.殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制

7.測量F值的功能

8.電腦內(nèi)zui少可存30個(gè)殺菌公式

羊肚菌菌種殺菌鍋選擇原則

主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?，所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐(袋)和破碎率高。